自打正月以来，大鱼大肉的可真没少吃。眼看着，才过了一个年，身材就又胖了一圈儿。所以，年后上班，我一直吃得比较清淡、简单，且基本以素食为主。平日里上班，买点儿菜，下班后简单做一下，随便吃几口，一顿饭便解决了。可是，一旦到了周末，大把的时间，我就忍不住要做些好吃的来犒劳自己的嘴巴了。
就比如今天，我做的这道油豆腐圆子，就很好吃。去年冬天的时候，我家就没少吃油豆腐圆子。这主要是因为北方天气冷，做些豆腐圆子，平时煮汤、涮菜，做起来都很方便。当然了，像我，嘴馋的时候还会炸着吃。炸熟以后，再撒一些烧烤料，那滋味儿美极了！
有些朋友，平日吃惯了牛肉丸子、猪肉丸子或素菜丸子，那不妨也来试试这道油豆腐圆子。油豆腐圆子，成本低廉，做法简单，且做好以后，随吃随取，可方便了。试想，油豆腐里，塞满了自己亲手做的香菇肉末。吃起来，味儿更美，且口感层次丰富，只需一口，便都沉浸在它的美味中了。
油豆腐圆子，一种美食、多种吃法。而且，不管怎么做都很好吃。 再说，做好后，放在冰箱里，吃的时候也特别方便。所以，油豆腐圆子推荐给大家。详细的做法，我已附在下方，感兴趣的朋友赶紧试试吧！
用料
油豆腐 适量/ 猪肉 适量/
干香菇 适量/ 小葱 适量/
盐 适量/ 胡椒粉 适量/
淀粉 适量/ 生抽 适量/
鸡精 适量/
步骤
Step 1
猪肉剁成末。干香菇提前泡发，泡好后，去蒂，再切成丁。小葱洗净后，切葱花
Step 2
将肉末、香菇丁和葱花放入碗里，加入适量盐、生抽、淀粉、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀
Step 3
准备好油豆腐
Step 4
用筷子在油豆腐的任意一面戳个洞
Step 5
再用筷子将搅拌好的肉馅儿塞进去
Step 6
依此，全部塞完
Step 7
油豆腐圆子做好了，放在冰箱里，吃的时候再取出来
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