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紫菜苔炒牛肉的做法

紫菜有较高的蛋白质和胡萝卜素、核黄素等营养成分,同时也是补充碘的良好来源。 蛋饼加入紫菜,出锅的时候就可以闻到鲜香的味道,能很好的增进食欲,让孩子爱上吃它。 无论年龄,每人每天都要保证一颗蛋,加入牛肉馅可以提高蛋白质的含量,增强早餐的饱腹感,让孩子吃的饱饱的去上课。 这是一道绝对做了不后悔的蛋类吃法,一定要试一试哈! 早餐搭配推荐:牛奶燕麦粥+奶酪面包+少量水果

By 羊大苏

用料

鸡蛋 4颗紫菜 一块(手掌心大小)牛肉 120克盐 3克油 少许蒜 1瓣小葱 1-/4根白胡椒、黑胡椒 各一小撮

做法步骤

1、1.炒牛肉馅:不粘锅预热,加入橄榄油,倒入牛肉馅,不要翻动。底部变色后加入蒜泥、葱末、盐、白胡椒、黑胡椒,搅拌炒熟出锅备用。

2、2.紫菜用最少量的水泡软,水不要多会冲淡紫菜的香气。 3.鸡蛋打散,加入牛肉馅、紫菜。

3、4.不粘锅加入少量油,倒入蛋液,盖锅盖焖制。表面没有流动的蛋液时翻面,关火用余温焖熟,这样会很软嫩。

4、5.表面有淡淡的金黄色,整个蛋饼固定就好了。

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