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鸡蛋韭菜馅怎样做好吃

韭菜鸡蛋馅是很多朋友特别喜欢吃的馅料,韭菜鸡蛋馅可以做成各种各样的美食,就比如说韭菜鸡蛋馅包子,韭菜鸡蛋馅饺子,韭菜鸡蛋馅饼子等等,这些用韭菜鸡蛋馅做出来的美食都非常好吃,深受广大朋友的喜爱,今天就来跟大家分享一道韭菜鸡蛋馅饺子的做法,这样做出来的饺子筋道爽滑,馅香十足,非常美味,而且做法比较简单,那么接下来咱们就一块看一下韭菜鸡蛋馅饺子的烹饪步骤吧。

【韭菜鸡蛋馅饺子】

【烹饪食材】鸡蛋,食用油,面粉,食盐,韭菜,胡椒粉

【烹饪步骤】

1、这样做出来饺子非常好吃,筋道爽滑,馅香十足,非常美味,做法简单,咱们一起来准备一下韭菜鸡蛋馅饺子需要用到的烹饪食材吧。先准备三个鸡蛋,适量的食用油,300克面粉,适量的食盐,一小把韭菜,适量的胡椒粉就可以了,做韭菜鸡蛋馅饺子不需要用到很多食材,也不需要用到很多调味料,准备完上面提到的这些食材之后,咱们就一块开始韭菜鸡蛋馅饺子的制作吧。

2、先准备一个小碗,在碗中打上三个鸡蛋,并将它们充分搅散,搅散之后咱们先将其放到一旁,然后就要取出炒锅,在炒锅中加入适量的食用油,油热之后咱们将鸡蛋液倒进去将其炒熟,鸡蛋要炒成小一点的块状,炒好之后先关火待用,然后再准备另一个大碗,将准备好了300克面粉放到这个大碗中。

3、大碗中放入面粉之后,咱们再向里面加上三克食盐,并将它们充分搅拌均匀,这样食盐就会在面团里面分布得更加均匀,接下来再倒入适量的清水,然后边倒边搅拌,搅拌成絮状,把絮状揉成面团,揉好面团之后放到一旁松弛10分钟。

4、韭菜一定要充分清洗干净,清洗干净了之后咱们再将洗净的韭菜切去老根,然后再将它切成碎丁,全部切完之后放到碗中待用,然后再向韭菜里面放入适量的食用油,将它们充分搅拌均匀,加入食用油之后可以锁住韭菜里面的水分。

5、接下来咱们将炒好的鸡蛋碎放到韭菜中,然后再加上适量的食盐,胡椒粉,并将它们充分搅拌均匀,搅匀了之后先放到一旁,面团松弛好之后放到碗上先揉搓光滑,揉好之后咱们将其搓成长条,切成相等的面剂,然后再将其做成饺子皮。

6、饺子皮做好之后将馅料放在饺子皮中间,然后将其包成饺子,包的手法可以选择自己比较喜欢的,然后咱们将所有的饺子都包好。锅中烧开水,水开之后将饺子放进去煮熟,用勺子翻动一下,防止粘连在一起,煮熟以后控水捞出来,美味的韭菜鸡蛋馅饺子就完成了,你喜欢吗?

【小贴士】

1、韭菜一定要放入食用油,这样才能锁住水分,让韭菜不出水,更加翠绿。

2、鸡蛋碎放凉之后再放到韭菜中。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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