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红烧鲅鱼怎么做 红烧鲅鱼的做法

没有故事,单纯馋了,现学现卖

By 考拉考拉爱美食

用料

鲅鱼 2条料酒 适量生抽 适量白糖 适量姜 适量葱段 适量蒜片 适量辣椒段 适量盐 适量老抽 少许

做法步骤

1、鲅鱼处理干净切掉鱼头(也不能吃就扔掉了)

2、鲅鱼切段,不能太薄

3、锅里油五成热鲅鱼放里面两面煎金黄,轻点翻,鱼肉容易碎掉

4、放入葱姜蒜,料酒生抽老抽翻炒

5、放入辣椒段加入适量水炖

6、水开放入白糖,适量盐,水开过程中鱼翻两次

7、收汁放入香菜末,红烧鲅鱼好了

小贴士

东北菜精髓可能就在那个适量吧,个人口感不一样真没办法具体多少克

鲅鱼的营养功效

1.止咳平喘

鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。

2.提神抗衰老

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

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