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火龙果酵素的做法步骤

这是一款手工自制的火龙果酵素,无任何添加剂,简单易做,发酵时间短,最合适小白玩耍,下面是我制作的全过程。 材料:火龙果2个,柠檬1个,苹果一个,白砂糖750克,矿泉水6升。

用果蔬宝将水果洗净,火龙果不要去皮,把两头削掉和小翅膀削掉。

柠檬削掉黄色表皮,切片去籽,不然会苦的。

火龙果切片,我是将皮肉分离后再切片,比较好操作。

把火龙果的皮切成丝,自认为刀工还不错。

苹果去核切片,越薄越好。

白砂糖750克,我用的是云南蔗糖比较好。

把白砂糖放入酵素桶,注入6升矿泉水搅拌,再加入水果搅拌,使糖分充分溶解,盖上盖子,压紧密封。

入桶,每天至少早晚各搅拌一次,第三天会发现表面有白色泡沫,而且有香味,这表明已经在发酵了,用发酵桶发酵,第7天就可以出桶了。冬天温度低,可以加一个加热板恒温。

出桶后,过滤装入专用的酵素瓶,注意,普通的矿泉水瓶子不可以的,酵素会自然分解毒素,这里重要提醒,自制酵素必须是酵素专用工具方可。我用的是酵妈妈桶,一次可出13瓶酵素,减肥需求者早晚空腹喝一瓶,胃病或者需要长胖饭后喝即可。

酵素浑身是宝,剩下的酵素渣可以用来做馒头,前提是把苹果和柠檬渣拣出来,余下火龙果汁加入面粉,做出来的馒头香喷喷,筋道足。

还可以做面膜,护理头发等,余下的酵素渣加清水二次发酵后,用来泡脚是真真极好的。二次发酵的还可以做清洁剂用,我试用拖地,非常好用。

每天有酵素喝,开启了美好生活模式,会迫使你做个精致的早餐,愉悦整天的好心情。

自制黑米粥:小黑米,白米少许,桂圆,枸杞,红枣,百合,老冰糖等慢炖2小时熬制而成,搭配火龙果酵素,酥先生甜点。提示:黑米需要浸泡24小时。

再换个口味,空腹喝杯酵素,吃个酵素馒头,喝碗银耳汤。

重要提示:红肉火龙果中的花青素和铁的含量较高,初期喝酵素,需要喝一个月的火龙果酵素调理身体,然后才能再配制其他水果酵素。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,还能对抗自由基。每天喝一杯,每桶的食材成本可控制在70元左右,可喝13天,是一般人都可以承受的品质生活。

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