中秋佳节进入倒计时，但对于广大的月饼制造商家来说，早在下半年的6月份，就开始了紧张的备料程序，在距离节日一两个月的时候，大多已堆满库存，准备在8、9月份蓄势待发。
与往年的月饼行情不同，今年国家有关部门对单价超过500元的盒装月饼实行重点监督，严令要求月饼馅中不得使用鱼翅等野生保护动物食材。但即便如此，在8月份由茅台大国际酒店推出的“茅台月饼”还是受到消费者的抢购，刚上市就卖断货，甚至原本318元的售价，在网上一再被炒到658元，最高卖到了700元以上。
一方面是国家出台的“限价令”，一方面黄牛还是敢用无上限的炒作来抬价，看来只要沾上茅台这个商标的东西，无论是白酒，还是冰淇淋、月饼，都会被消费者追捧。被称作“月饼中爱马仕”的月饼礼盒，只因礼盒上有茅台国际大酒店Logo标志，就被视为“高大上”的体现，一共推出的两款礼盒一款售价188元，另外一款388元，7月1日一经发售，就被市面热炒，价格也直线飙升。
让人颇为不解的是，明明这款产品中配料和茅台酒毫无关系，为何价格还会被人热炒，预计推出的10万盒月饼到8月份就售罄，消费者对于均价80元一枚的月饼如此热捧，背后又有怎样的深意？
所谓“没有买卖，就没有伤害”，利润可以让资本无所顾忌，巨大的利润空间催生的各个环节产业链，逐层加价也就不难理解。但奇怪的是，5年前就已经问世的茅台月饼，缘何2022年才火爆市场？这其中缘由， 不得不让人想到5月份茅台推出的冰淇淋，一盒66元的售价同样被炒到200多元，股市火爆、金字招牌的加持，吊足了那些追逐茅台品牌群体的胃口，也让与茅台有关的商品嗅到了浓浓的商机。
消费者如此热爱茅台月饼，究竟是对茅台品牌的痴迷，还是“限价”之下的月饼市场真的需要这样一个出类拔萃的“奢侈品”？
月饼是茅台酒店业务下滑的一个新尝试？
居民生活质量不断提升，消费也随之升级，中国月饼礼盒市场规模几年来一直稳步增长，2021年市场达到168.8亿元的规模，同比增长6.3%；2022年预计市场规模将达到188.7亿元，但在各式月饼中，占据市场份额最高的依然是广式月饼，其他口味的则一直被其甩在身后。或许是发现了茅台出产地——贵州，在月饼的市场中毫无存在感，以茅台为切入点的怀仁才精心开发了与茅台相关的产品，通过品牌属性来挖掘更多的商业价值，带动与之相关的“面子工程”，在茅台周边打造一系列的商业空间。这不禁让人联想到与茅台联系紧密、依托茅台寄生的许多产业，比如将茅台酒一路炒到天价，再接着炒茅台冰淇淋、茅台月饼的黄牛们。
前几年茅台大酒店就推出过“住房购酒”，原价1499元购买53度飞天茅台，再以市场价售出，中间可得1767元的差价，但随着房价的下调，酒店也不再有住房购酒的福利，如今的茅台国际大酒店冷冷清清，黄牛也失去了赚钱的机会。不仅黄牛赚不到钱，原本半年营收有7743万元的茅台国际大酒店也业绩不佳，在此背景下，重新激活一个新的业绩爆发点，或许也是茅台考虑的一个不容忽视的问题。
茅台的代名词是高端，月饼也因此“爱屋及乌”
这款由茅台国际大酒店力推的月饼，发售渠道不仅只有茅台官方，酒店的所有工作人员都可以全员营销，尽管酒店明文规定不准加价，但倒卖永远是无法遏制的市场规则。两款产品中的玉虎发售69500盒，流心月发售30000盒，茅台国际大酒店共计可以从中获得2200万元的营收，超过50%的毛利率则可以创造千万以上的盈利，相关的工作人员自然是最大的受益者。
茅台方一再强调不准哄抬价格、坐地起价，但与茅台品牌有关的白酒、冰淇淋都是高端奢侈品的象征，这一次的月饼自然也是消费者愿意为高端产品买单的缩影。发售渠道流通到市场，由于产品的稀缺性，价格比出产时翻了三四倍，一向都是高端奢侈品的共性，而那些打着代购旗号的黄牛和依靠该产业寄生的群体，从来也未曾断绝过。
结语 ：哪怕受限于新规，500元以上的月饼不再出现于电商平台，但其他流通市场一样会有千奇百怪的“奢侈品”和高端货发售，因为有人买，就有人卖。一盒318元和188元的炒到近700元，与其说是茅台国际大酒店在商业上的开发利用，不如说是那些茅台拥趸们为追捧高端品牌的智商税，但一个愿买、一个愿卖，即使中间有黄牛和代购，也都是消费者折服于茅台这个品牌的体现而已。