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怎样炖猪蹄汤?

时间:2022-04-30 07:29:51 热评 我要投稿

1、猪蹄洗净剁小段,买的时候可以让老板剁一下

2、冷水下锅,大火烧开焯一会

3、将焯好的猪蹄洗去浮沫,放入锅中,加水没过猪蹄

4、大火烧开,转中火,撇去浮沫,直至干净

5、倒入高压炖锅中,放入少量醋,炖半小时

6、半小时后,(等蒸汽走完)打开锅盖,放入适量盐,将干辣椒、生姜、大蒜处理好一起放入,炖十分钟即可

7、十分钟后,香喷喷的炖猪蹄就完成了,美味营养又养颜

8、如果喜欢吃汤冻得朋友,可以盛一部分汤出来放入锅中继续烧,等水分变成原来的三分之二就可以关火了,等冷却后放入保鲜室,第二天就可以吃到美味的汤冻了