2月28日，记者走访了玉城各大商超，发现芦笋、藜蒿、红叶生菜、鲜桑叶、香椿、蒜薹、蕨菜、鲜鱼腥草芽等时令春菜已悄然上架，较之上周蔬菜的品种增多了不少。
春菜上市，购销两旺
红叶生菜19.8元/500克、鲜桑叶3.9元/150克、香椿9.9元/100克、藜蒿7.9元/150克、鲜鱼腥草芽9.9元/200克、芦笋7.9元/200克……相比农贸市场里的各式本地蔬菜，来自云南、四川、山东等产地的时令春菜都要用保鲜膜包装，售卖方式以克数计算，价格也特别贵，但市民吃春菜的热情很高。
据玉城各大商超生鲜食品区工作人员反馈，每天的春菜备货基本都能卖完。记者随机采访购买了春菜的几名市民，他们都表示，一年之计在于春，想要品尝春天的味道，尝鲜一定要赶早，不管是地上长的还是树上长的，顺应天时多吃应季蔬菜，有益身体健康，即使贵一些也值得。
上周在国内的一些大城市，被誉为餐桌报春花的树上野菜——香椿曾卖出120元/500克高价，被网友戏称为蔬菜圈里的土豪。目前，玉城的香椿上市量还很少，记者仅在部分商超发现有售。我们的香椿售价9.9元/100克，价格算是很亲民了。大润发玉林店生鲜食品区工作人员告诉记者，今年的香椿比较俏销，2月下旬回过几次货，每次一摆上就卖断货。
市民乐在其中，变着花样吃春菜
100克的香椿，配5个鸡蛋，烹饪方法也简单，香椿焯烫后切碎再与鸡蛋炒。春天里的一盘香椿炒鸡蛋，味道鲜美，是美食达人李大姐的心头好。她还可以用香椿做出油炸香椿鱼、香椿拌豆腐、香椿海米饭团等十几道美食。李大姐说，大城市的香椿正值椿风得意，售价100元-120元/500克，在玉林买居然没超过50元/500克，真是赚到了。
精明的家庭主妇马女士称，云南产的红叶生菜价格要比本地的生菜要贵几倍，她用100克左右的红叶生菜与骨头汤一起煮，加几个玉林风味肉蛋进去，煮出来就是一大盆，营养又美味。新鲜上市的‘春菜’看起来价格贵，比如芦笋、藜蒿之类可用作配菜，用量不多。芦笋入菜，可做成芦笋炒腊肉，也可以做成白灼芦笋虾仁，凉拌芦笋等。藜蒿入菜，可做成牛肉炒藜蒿、五花肉炒藜蒿、素炒三丝等。
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图文采集：记者 廖夏茜
值班编辑：庞荔馨
责任编辑：蒋西河
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