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中国,早餐最“奢华”的5个省,谁才是你心中的NO.1

时间:2022-08-24 02:07:39 热评 我要投稿

早餐,不仅是一天之中的第一餐,也是我们唤醒肠胃的一个闹钟。一份丰盛的早餐,对于起床困难户来说,似乎变得没有那么困难了!儿时的早餐,多在家里享用。睡梦中被母亲叫醒,一碗热气腾腾的早餐端上桌,匆匆吃完,肚子有了“底气”,心跟着也暖和起来!

也许是职业习惯的原因,每到一个陌生的城市,相比较晚上的热闹,我更喜欢它清晨的样子。街道没有被人流车马占据,嘈杂声没有荡漾在城市的上空。天蒙蒙亮,沿街售卖早点的小贩,为这座城市打开一扇门,迎接着睡梦初醒的异乡人,当地人。

一朝一食,各地不同,早餐铺子的烟火气都不容忽视,烟雾弥漫的热气中,埋着来往过客的肯定眼神。点一碗粉,要一份粥,细嚼慢咽的吃完,在心满意足的打个饱嗝,轻装上阵,这才是一天幸福的开始。下面咱们要聊的是,中国,早餐最“奢华”的5个省,谁才是你心中的NO.1。

1:广东,其实说起早餐,就不得不提广州早茶。它不仅仅只是地方性的代表,而且它的早餐文化早已传遍祖国的大江南北。广州早茶,并不局限于某一类食物,当你看到菜单上面的菜品的时候,有种万物皆可食的气魄。不管是荤类,素类,粥类还是甜点,糕点,在广州人眼里,早茶并不为果腹,而是情感交流的一种方式。

对于上班族来说,花3个小时吃早茶是一种奢侈的享受。但是在周末,全家人一起吃早茶却是传承数年不变的约定。

2:湖北,和其他地方比较,湖北武汉的早餐最为隆重。有人说,武汉的早餐连吃30天也不会重样。在武汉吃早餐称之为“过早”,一个“过”字将武汉早餐的排场说了出来。在武汉过早的首先是热干面,筋道滑爽的面条裹着厚厚的芝麻酱,搭配上红白萝卜,榨菜,酸豆角,再来点芝麻油,小葱提味。

一碗面下肚,浑身舒坦!除了热干面之外,还有面窝,豆皮,油饺、米糕、锅贴、烧梅等。数以百计的早餐种类,离不开武汉人海纳百川的包容。

3:云南,如果你要说武汉的早餐种类丰富,天下第一,那昆明人肯定是不服的,因为昆明的早餐种类,也多到令人眼花缭乱。按照分类有米线类,卷粉类,饵块类,蒸糕类,油炸类,糯米类,包子类,西餐类……有不少外地游客戏言,如果来昆明错过了当地的早餐,那么你就错过了最真实的昆明。

对于昆明人来说,早餐吃得最多的还是米线,据说不低于二三十个品种。昆明的早餐以慢著名,慢慢咀嚼,慢慢品尝。这里有着最质朴的笑容和最包容的性格。

4:新疆,早上八点新疆的太阳才刚刚升起,此时很多人还沉浸在睡梦中。而街头巷尾的空气中早已弥漫着烘烤的炽热。烟火味,小麦香,混合着油脂的香气,开启了新疆人的美好一天。新疆的早餐与清单无缘,碳水+肉才是正确的打开方式。

筋道的面皮,包裹着淌着羊尾油的馅料,散发着诱人的香气,这便是著名的新疆烤包子;还有略微内敛的薄皮包子,也是高油脂,高蛋白;和田和喀什地区,早上一盘能量满满的抓饭,才能保证这一天的精神焕发。

新疆拉条子,丁丁炒面,那仁;砖茶和奶交融的咸奶茶,绝对是新疆的一大特色;霸气侧漏的喀什缸子肉,这才是大碗吃肉的豪横体现;令新疆人魂牵梦萦的,仍是最传统、最地道的老味道。

5:福建,对于福建的早餐,很多人会感到陌生,尤其是生活在北方的人。其实,福建的早餐可以用“奢华”来形容。鱼片,虾片,海蛎,海味早早出现在了福建人的早餐菜谱上。当然,红薯,芋头,花生,这些农家味在福建人的早餐中也能品尝得到。鲜美醇厚,过口留甘,稠而不粘,糊而不烂的泉州面线糊,绝对能征服你躁动不安的胃;福州锅边;三明拌面扁肉;莆田煎粿;龙岩清汤粉;宁德水粉;满满的福建味,您要是错过,就太可惜了!

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