当前位置: > 热评

河北3大“尴尬酒”,昔日名气远超老白干,现在却坐冷板凳

时间:2022-06-28 22:16:50 热评 我要投稿

河北简称“冀”是因为这里属于古代九州的冀州,“冀”在此是希望、希冀的意思。自皇帝、蚩尤在河北进行涿鹿之战,自此这里便成为了中华民族的发祥地之一。

说到河北你想到的是什么?武术之乡、北戴河、避暑山庄、平原粮仓、衡水老白干?各种名胜古迹、历史人文,你想到的在河北,想不到的也在河北,这里地大物博,迎八方来客。在这里它不仅有着深远的历史文化,还有着丰富的酒文化。

说起河北的酒,大多数酒友第一个想到的都是河北的衡水老白干,这款酒的历史非常悠久,它的酿造生产,在1900年的历史长河中几乎没有间断。但在民族文化如此璀璨的地方,如果你只知道衡水老白干的话,那未免有些孤陋寡闻了。

其实,除了老白干外,河北还有很多好酒,如刘伶醉、丛台酒、山庄老酒等,昔年这些酒名气远超老白干,只不过在社会不断发展的过程中逐渐没落了,现在知道的人也不多了,因此被一些酒友将刘伶醉、迎春酒、邯郸大曲戏称为河北3大“尴尬酒”。

刘伶醉

刘伶醉也曾辉煌过,在以前可是河北的历史文化名酒,它的历史可追溯到汉代,也因“竹林七贤”之一刘伶的故事,名气大增。在刘伶醉巅峰的时期,衡水老白干只能望其项背,后来因经营不善,业绩下滑,逐步没落。

可惜,曾经河北的一张“名片”就这样没落了,现在很多外地的人都不太了解这款酒了,名气也不如巅峰时期,酒质也远不如衡水老白干,现在的刘伶醉处境十分的尴尬,被当地很多酒友说是“尴尬酒”,昔日的名酒,一夕之间成为了“尴尬酒”,不得不让人心生惋惜。

迎春酒

迎春酒这款酒是北方麸曲酱酒的代表之一,曾多次获得“国家优质酒”的称号,从地位来说仅次于十七大名酒。早年的迎春酒可以说是家喻户晓,也因为酿造工艺的基础来自于茅台,所以被很多酒友亲切的称之为“北方小茅台”。

迎春酒在它的鼎盛时期,基本占领了当时的低端白酒市场。可惜的是高光之后,迎春酒还是因经营不善破产了,虽然之后进行了整顿,但由于没有经过大肆的宣传,很多人也不太了解,也再不复昔日荣光,如今看来就很“尴尬”。

邯郸大曲

以前很多人都说喝邯郸大曲是一种极其难得的享受,那时候大街小巷都是这款酒,因为一口吞下,不辣喉,非常顺畅。所以深受很多当地酒友的偏爱,在当时邯郸大曲的受欢迎的程度是不可小觑的。

但现在记得这款酒的人寥寥无几,甚至到现在这款酒的身影已经逐渐淡出了人们的视线,至于为何会出现这样的局面,众说纷纭。有的人说:“是因为这款酒受到被人的打压”;也有的人说:“是因为破产”,总之这不影响这款酒在酒友们心中留下了的深刻印象。可惜了后来成为了一些老酒友心目中的“尴尬酒”。

从以上的3款酒来看,如果一款酒要走得更远,除了需要自身酒质过硬以外,还需要企业良好的经营。说话说“酒香不怕巷子深”,但在新时代“酒香也怕巷子深”,就比如下面这2款也是因为没有宣传很少被人所知晓的好酒。

●汉董大师酒 珍窖15

原料精挑细选,全是颗粒饱满的五谷粮食,沿用了茅台的酿造工艺,都采用严谨的“12987”坤沙工艺,酿造过程中是茅台老厂长的亲传弟子亲力亲为。

经过高温发酵,杂质都挥发掉了,成品酒浓香馥郁,没有一丝杂味,酱香明显,酒香醇厚,回甘明显,也正是因为忽略了宣传,才导致知道的人寥寥无几。

●白云边酒

白云边酒是一款兼香型白酒,这款酒的香气优雅圆润,酱香和浓香异常协调,酒质极好。闻起来十分清香,入口有浓香的甘甜醇厚,落口酱香回味绵长,层次十分丰满。一瓶只要几十块,性价比十分高,比较可惜的是在各大超市里没有人问津,不禁让人觉得遗憾。

“酒香也怕巷子深”这些好酒,品质和口感都是无可挑剔的,无法被酒友所熟知,使得这些好酒在信息发达的时代惨遭埋没,着实遗憾!