牛奶是不是胶体(牛奶是胶体吗)

胶体这部分内容在教招考试中一般出现在选择题中,有时会是一个单独的选择题,有时可能是出现在其中的一个选项中。主要考察胶体的性质及应用、胶体的聚沉、胶体的制备。考察的点有时很细,所以需要仔细仔细再仔细。

考点一:丁达尔效应

它是用来鉴别胶体与溶液的,而胶体与溶液的本质区别是:粒径的大小。

考点二:胶体带电

这个是错误的,概念混淆了,胶体是电中性的,不带电;带电的是胶粒。

考点三:电泳现象

1.并不是所有的胶体都有电泳现象,如固体胶,粒子不能移动。淀粉胶体,胶粒不带电。

书写时注意生成胶体不加沉淀符号,应注明胶体二字。

考点五:胶体的应用

1.日常生活:制豆腐(胶体的聚沉)、豆浆、牛奶、粥、以及明矾净水等都与胶体有关。

2.自然地理:江河入海口处形成三角洲,其形成原理是海水中的电解质使江河泥沙形成胶体发生聚沉。

所以在做这类题的时候一定要注意去抠细节。注意上面强调的点。

例题:下列说法正确的是( )。

A.依据丁达尔效应可将分散系分为溶液、胶体、浊液

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