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燕教授专业解析:代糖会引起身体的糖化反应吗?

时间:2022-10-20 15:35:09 热闻 我要投稿

代糖会引起身体的糖化反应吗?

糖化通常指葡萄糖和果糖中的某些物质,和人体内的胶原蛋白等物质发生反应,产生晚期糖基化终末产物——AGEs,造成皮肤老化和其他的健康问题。从理论上讲,代糖一般不具备这样的结构基础,还有一些体外研究表明人工甜味剂不会促进糖基化过程,部分甜味剂具有抗糖化功能。但目前仍缺少足够的、有力的研究。不过可以放心的是代糖不会引起糖化反应。

代糖产品能敞开吃吗?

不建议,可以肯定的是,国家食药监总局发布的《食品安全风险解析》提到科学合理地使用甜味剂很安全,FDA等也都认可这些添加剂的安全性。但很多代糖产品本身不够健康,比如代糖点心,本身的淀粉、油脂含量比较高,如果长期大量摄入,对健康依旧没有好处。所以,对于喜欢吃甜食的人来说,代糖是有利的,但不能因此毫无节制,让身体更嗜糖。

减脂期间为什么不建议用沙拉酱?

沙拉酱热量是616千卡/100克,而脂肪占比更是高达63%。如果沙拉加入20克,热量就已经高达120千卡,120千卡的热量需要快走32分钟来消耗。而沙拉酱并没有办法给我们带来饱腹感,我们还需要摄入其他的食物来满足饱腹感,那热量则会更高,无形中就让膳食的热量超标了,造成肥胖的问题。

燕教授营养师提醒,轻食沙拉选择不当并不能帮助减脂,反而可能导致肥胖,建议学习健康饮食搭配知识,当自己的小营养师,更有利于自我体重的管理。

燕教授品牌成立十年以来,致力于提供能改善全球消费者健康需求的产品和服务,倡导营养平衡、合理膳食、适量运动、心理平衡等健康生活方式。坚持以高品质产品服务市场、健全售后服务消费者,让产品连接服务,服务连接生活,万物共生连接美好。

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