金秀红茶，野韵茗香。在此前的2022年春季广州茶博会上，来自广西来宾市金秀瑶族自治县的金秀红茶作为茶博会唯一指定红茶大放异彩，受到各界关注。为了让更多人了解来自金秀深山的野生茶，金秀瑶族自治县旅游投资有限公司（下文简称“金秀旅投公司”）报名参加中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动，与来自全国各地的名茶同台斗香，势分高低。
“金秀红茶有信心问鼎十大茶王！”金秀旅投董事长覃飞对于比赛信心满满。覃飞告诉笔者，金秀野生茶树保留有原始的形态学、生物化学及分子生物原始特性，生长在大瑶山境内平均海拔800-1500米以上的高山上，天然封闭的生长环境，赋予了茶叶醇厚的野韵口感，具备独特的“金秀香”。
金秀县大部分区域为大瑶山山脉所盘踞，这座位于大瑶山上的偏远小城，被称为“世界瑶都”，其拥有众多名山古迹，有“广西最大水源林区”“国家级珠江流域防护林建设源头示范县”“大瑶山国家级森林公园”“大瑶山国家级自然保护区”等称号，2019年，金秀县更是入选首批国家全域旅游示范区。如果说绿水青山就是金山银山，那么对于金秀县而言，金秀就是一座用瑰宝堆积而成的高山。
金秀野生茶树在大瑶山上自然而生，这里具有“隔岭不同天”之说，高山入云，气候变化明显，“高山云雾出好茶”，在这座古老瑶山上是最好的体现。金秀野生茶是名副其实的高端茶，近年来，野生茶逐渐成为生态茶叶市场的上“香馍馍”，而金秀野生茶因其地理种植优势，其品质更好，价值更高，山野之气显强烈，受到了高端茶叶市场的青睐。覃飞表示，接下来，公司将在现有产茶链条中要加上集中化管理，标准化生产，打造好金秀野生茶品牌，发掘金秀茶产业潜力。
华南农业大学茶学教授、博士生导师、知名茶学专家黄亚辉对金秀野生红茶赞不绝口，他曾带领研究团队深入瑶山，对金秀野生茶开展种质资源相关研究近十年。在他的带引下，大瑶山茶树资源圃拔地而起，广西地标《金秀野生红条茶生产技术规程》成功发布，出版了《金秀野生大茶树》一书。如今，随着科技团队不断深入研究，金秀野生茶逐渐掀开了神秘面纱，来自大瑶山的深闺秘宝被越来越多人所认识，成为了金秀县一张靓丽的绿色名片。
华南农业大学茶学系教授、博士生导师黄亚辉
“这次十大茶王评比活动我们选送的金秀野生红茶，采自海拔千米以上的大瑶山野生茶树，汲取养分充足，其制成的红茶外形条索肥壮，汤色红润明亮，口感醇厚饱满，唇齿生香，回甘生津持久，蜜果香浓郁，香气鲜纯清高，品质不输其他名茶。”覃飞向笔者介绍，“我们有信心拿下茶王桂冠。”
【策划】严亮 洪继宇
【统筹】叶思敏 林佳
【撰写】陈坚升
【来源】南方农村报南方＋