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鸡油菌如何种植,种植方法有哪些,种植前景和适合哪些人种植

时间:2022-04-21 18:35:42 热文 我要投稿

鸡油菌别名黄丝菌、黄菌、黄蕈、黄伞蕈、杏菌、鸡蛋黄菌等,是一种珍贵的世界性的著名食、药用菌。因其菌体色泽金黄,颜色鲜艳似鸡油和蛋黄而得名。属担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、喇叭菌科、鸡油菌属真菌。

小的时候,到山里去找菌子,就能找到一窝窝野生的鸡油菌,感觉到非常的高兴,鸡油菌看看上去非常的美丽,我下面重点讲讲如何人工种栽培鸡油菌,仅供参考。

一、鸡油菌的开发利用前景。

◆营养元素丰富。

鸡油菌子实体香气浓郁,肉质细嫩,味道鲜美,十分可口。它营养丰富,含有十多种维生素,还含有胡萝卜素、维生素A、维生素C和钙、铁、磷等多种矿物质元素。

◆具有药用价值。

鸡油菌具有很高的药用价值。中医认为,鸡油菌性平、味甘,具有清肝、明目、利肺、和胃、益肠等功效。

鸡油菌属中有一种小鸡油菌也可入药,其功效同鸡油菌。目前人工种植的多为此菌。具有良好的开发利用前景。

二、鸡油菌的形态特征。

◆鸡油菌

子实体肉质,群生或近丛生,也有单生,杏黄色至蛋黄色,高7~12厘米。菌盖初期扁平,边缘内卷,后展开,中央下凹,呈漏斗状,直径3~9厘米,表面光滑,略粗,边缘厚钝,呈波浪状;菌肉白色或近蛋黄色。菌褶菱形,窄而圆,排列疏松,略有弯曲,分叉或相互交错,向下渐细,光滑,肉质,内实。菌柄基部常有5~6条索状假菌根,在显微镜下观察,菌丝肥肠状,多分枝,无分隔。孢子卵形或椭圆形,无色透明,光滑,大小为7~10微米×5~6.5微米。

◆小鸡油菌

子实体群生,小型,橙黄色,菌盖扁平,后下凹,光滑,边缘常瓣裂,直径1~3厘米,菌肉淡黄色,味香,菌褶狭窄,菱脊形,排列稀疏,与菌柄延生。菌柄长1~2厘米,粗2~5毫米,向下渐细,淡橙黄色,内部松软,后变中空。孢子椭圆形,无色,光滑,6~8微米×4.5~5微米。

三、鸡油菌的生长条件。

◆营养

鸡油菌是树木外生菌根菌。野生时常与云杉、冷杉、铁杉、栎、栗、山毛桦、鹅耳柏等形成菌根生于林中地上。

人工栽培时选用杂木屑、玉米秆(芯)、油菜秆、林地腐殖土或菜园土等作培养料可满足其对营养的要求。

◆温度

菌丝生长较耐低温,10℃~30℃均可生长,但以25℃~28℃最为适宜;子实体形成要求较高温度。

◆湿度

鸡油菌喜阴湿,对湿度要求较高。人工栽培时,培养料含水量以65%~70%为宜;子实体的生长发育,要求空气湿度达85%~95%。

◆光线

鸡油菌喜荫蔽环境,菌丝生长对光线要求不严,子实体的生长发育则需要有一定的散射光。

◆空气

鸡油菌属好气性真菌,要求生长环境通风良好,通气差生长发育受阻,而且容易滋生杂菌。

◆酸碱pH值

菌丝生长阶段,要求pH在4~5;子实体形成的pH以4.5~5为宜。

四、菌种制作

◆鸡油菌的母种制作方法

(1)母种来源

新开发地区以引种为宜;有野生鸡油菌的地方,可采用组织分离法分离培养获得。组织分离方法参照多孔菌类组织分离法进行。

(2)培养基配方

马铃薯(去皮)250克、蔗糖20克、酵母浸膏20克、琼脂20克、磷酸二氢钾0.5克、硫酸镁0.1克、水1000毫升,pH6。

(3)配制与接种

按常规方法配制,经灭菌冷却至30℃以下按无菌操作接入引进或分离的试管种,在25℃~28℃下培养10天左右,当菌丝长满斜面即为母种。经检验无杂菌污染,即可用于转接原种或栽培种。

◆原种和栽培种的制作

(1)培养基配方

原种和栽培种均可采用木屑64.9%,油菜秆或玉米芯10%,麦麸10%,林地腐殖土或菜园土10%,过磷酸钙2%,蔗糖1.5%,尿素0.5%,石膏1%,维生素B10.1%,水适量,pH6。

五、鸡油菌的栽培方法。

按常规配料、装瓶鸡油菌常采用瓶栽法和箱栽法,现将有关方法分述如下。

◆瓶栽法

(1)培养基配方

杂木屑49.9%,林地腐殖土或菜园土30%,米糠13%,尿素1%,蔗糖1.5%,过磷酸钙2%,硫酸镁0.5%,石膏2%,维生素B10.1%,含水量65%左右。

(2)配料、装瓶、灭菌

将上述原料混合加水拌匀,调pH6左右,分装于广口瓶或水果罐头瓶中,揩净瓶口和瓶外,塞上棉塞,用塑料膜和旧报纸或牛皮纸包扎瓶头,高压灭菌1.5小时,冷却备用。

(3)接种培养

灭菌后将培养基瓶移入无菌室或接种箱中,按无菌操作接入菌种,搬至培养室,在25℃~28℃下培养40~45天,菌丝即可长满瓶,并在瓶面出现鸡油菌子实体原基。此时要拔去瓶口棉塞,以利通气增氧,促进子实体生长。并要将温度提高到28℃~32℃,空气湿度调至85%~95%,给予一定的散射光照。

(4)采收

当菌盖尚未完全展开、八九成熟时,即可采收。采收过晚,口味差,影响商品价值。采收的鲜菇可就近鲜销,也可干制后出口。

◆箱栽法

(1)配料培菌

培养基及配制可采用瓶栽法进行,将培养料装入瓶或塑料袋中,经灭菌接种后培养发菌,当菌丝长满培养料后,将培养料倒入箱中,进行箱栽。

(2)装箱培养

采用木箱或纸箱装料,先在箱底铺一层4~5厘米的腐殖土,稍压实后其上铺一层2~3厘米的发菌料,压实,覆膜保温保湿,以利菌丝恢复生长。

(3)培养管理

装箱后10天左右,就可向箱面喷雾化水,要轻喷、勤喷,以水不渗入培养基,又能保持表面湿润为度。当培养基表面出现白色菌丝斑片后,向料面喷一次0.1%的维生素B1和尿素混合营养液,可促进菌丝生长和原基形成。

(4)覆土出菇

喷混合营养液后即可进行覆土。覆土材料以腐殖土或塘泥晒干打碎成1厘米见方的土粒为好。覆土厚度5~7厘米,将土粒含水量调至70%~75%,每天喷水2次,隔天喷1次上述混合营养液,并加强通风换气,能很快长出子实体。

(5)采收

当子实体长至八九成熟,菌盖未展开时采收。采收后整理箱面,补盖腐殖土,并喷营养液,促进下批子实体形成。

六、适合种植的人员和种植前景。

◆适合种植人员。

以上鸡油菌的栽培方法,很适合城镇居民、下岗工人、离退休人员在室内、阳台、房顶等地进行种植。

◆鸡油菌的种植前景。

查了一下相关资料,鸡油菌干货 100/千克,这个价格,还是有一定的种植经济价格和种植前景。

总结

鸡油菌的种植方法,也不是十分的复杂,只要掌握了以上的种植方式,相应的空气湿度和温度,以及菌种的配制方法,就能种植出鸡油菌,而且不需要很大的地方,鸡油菌还有一定的种植前景,可以考虑进行种植。