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阳江特产有哪些 阳江有哪些特产

闻名广东阳江的6大特色美食,第4种鲜甜无比,象征团圆,你吃过吗?

有着中国十大最美海岛之一的阳江,拥有着美丽的海景,有着让人痴迷的海鲜美食,更有着90%的人都不知的美味小吃。今天小编就来分享闻名广东阳江的6大特色美食,尤其第1种,许多外地游客会慕名而来,一起来看看吧。

一、鹅乸饭

白沙鹅乸饭松软爽口,肥而不腻,米饭香和鹅肉香充分融合,色香味俱全,许多外地游客也慕名而来。其制作方法是把切好的鹅放入油锅中爆香,再经过一系列的调味与配料,上葱花再翻炒片刻,或加其他杂料也别具风味,如腊肠,虾米等!加上葱花,看见了也会涶延三尺。

二、妈仔

妈仔是阳江四大美食之一,在阳江大街小巷的早餐店里总能看见它热气腾腾的身影。用热水烫面的方式和好米粉团,再擀成片状,最后用菜刀切成一条一条的,像腰带面一样的外观,这个相当于米粉版的手工面条。食材准备好,水烧开,先放萝卜、瑶柱、虾米、猪肉,等几分钟再放大白罗、腊肠、最后放刀切仔粉煮开后可以放调料,出锅啦!

三、阳江咸汤圆

阳江人把汤圆称为圆子,就像北方的饺子,汤圆象征着团团圆圆,但这个汤圆不是甜的汤圆,是咸的,料也不是包在汤圆里面的,而是所有的料熬成汤和糯米粉搓成的颗粒,煮成的一碗汤圆。用料以当地海产为主,一般有鱿鱼丝、干瑶柱、虾米干、鲜贝、煎香的鲮鱼肉松、腊鸭等并加入白萝卜粒一起熬煮,煮出浓汤后再放汤圆,汤汁鲜甜无比。

四、虾蟹粥

在阳江吃虾蟹粥,鲜香滑嫩又营养,吃上一大锅也不够吃! 首先米用水泡半小时再下锅煮开,另起锅虾头用油爆出虾汁,将虾汁倒入粥里,再下虾、蟹、冬菜、姜,出锅前五分钟下盐、蚝油,最后出锅时下芫茜即可,特别好吃。

五、猪肠碌

猪肠碌是阳江四大美食之首,猪肠碌里没有猪肠,就跟老婆饼没有老婆一样,粉皮以前是用传统蒸锅蒸熟, 现在市面大部分都是用机器蒸锅,里面一般都是包的是炒过的花生碎,或者炒熟的豆芽菜,两个口味任你选择,猪肠碌的表面会刷了一层蒜油,可香了,再放点店家自己做的辣椒酱,堪称完美。

六、炒米饼

阳江粉酥在广东其他城市称之为炒米饼,但阳江人千年不变,始终叫粉酥。和广东其他城市做法也不同,粉酥是纯手工,用饼模来做的,而饼模作为一种传统的民间木刻艺术品现在很多人都有收藏,总之就是很好吃啦。

以上就是小编分享的闻名广东阳江的6大特色美食,尤其第1种,许多外地游客会慕名而来,你还知道哪些特色美食呢?记得留言评论哦,您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。我们下期再见!

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