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入夏后,吃菠菜芹菜不如吃这菜,清热排毒减脂润肤,成本才3块钱

时间:2022-07-02 15:02:48 热文 我要投稿

入夏后,吃菠菜芹菜不如吃这菜,清热排毒减脂润肤,成本才3块钱!

这几天,虽然还没入伏,但气温已经非常炎热,感觉往年的三伏天也没有这么热,稍一活动就浑身是汗,人也感觉特别疲劳。大家都知道,夏季出汗多,随汗液一起排出体外的,不仅仅是身体中的水分,还有一定量的钠、钾等微量元素,此时的人体需要补充大量的营养,但又不能吃过分油腻的肉类,所以一些富含维生素,增强抵抗力的蔬菜,成了夏天必不可少的美味佳肴。在夏天的这些时令蔬菜中,空心菜是不可多得的健康蔬菜。

空心菜在我们这里非常便宜,一般2、3块钱一斤,就可以炒一盘了,空心菜的生命力和韭菜一样,也是非常顽强的,播种后不用怎么打理,长成后就可以一茬又一茬的割着嫩头吃了。虽然不用打理也很便宜,但是空心菜的营养却不可小觑,它含有含有丰富的纤维素、果胶、木质素、胡萝卜素、叶绿素、烟酸、多种维生素,以及钙、磷、铁、钾等微量元素,我们经常吃些空心菜,不仅可以清热解毒,预防感染,还可以降低三高,通便防癌,润肤美容,增强体质,防病抗病等,所以,我们在夏季的日常生活中,一定要多吃一些空心菜,因为此时的空心菜,比菠菜芹菜更适合食用。

空心菜的食用方法有很多,可以爆炒,也可以凉拌,还可以煲汤,我最喜欢吃爆炒的空心菜,加入大蒜爆香后,放锅中一炒,清香脆嫩巨好吃,操作也特别简单,不到5分钟就能出锅。下面把操作步骤分享给大家。

菜名:【爆炒空心菜】

主要食材:空心菜1斤。

调味料:食用油2勺,食盐1勺,大蒜2瓣,鸡精半勺。

操作时长:5分钟左右。

操作步骤:

第一步,清洗空心菜。空心菜很多人只吃梗,不吃叶,其实空心菜的叶子叶可以吃,口感肥美,和梗一起炒,吃起来特别好吃。把老叶摘掉,清洗干净,切成2厘米左右的小段备用。

第二步,大蒜切末。准备2瓣大蒜,去皮洗净,切成薄片,放入碗中备用。接下来就可以开始炒制了。锅中加入2勺食用油,油热后放入大蒜片爆香。

第三步,加入空心菜。等大蒜的香味爆出来后,加入空心菜翻炒均匀。空心菜非常鲜嫩,翻炒几下就断生了。

第四步,调味。等空心菜完全断生后,就可以开始调味了,加入1勺食盐,翻炒均匀,加入食盐后,空心菜中会有少量水分析出。

第五步,出锅。继续翻炒均匀后,加入半勺鸡精提鲜,炒匀后即可出锅。鲜嫩脆爽的爆炒空心菜就做好了。

第六步,成品图。入夏后,菠菜芹菜靠边站,最该多吃的是这菜,清热又润肤,不吃可惜了!

------《温馨小提示》------

1,体质虚弱的人,脾胃虚寒以及大便溏泄的人群,尽量少吃空心菜。因为空心菜属于凉性菜,有润肠通便的功效。

2,很多人说空心菜重金属超标,那是因为空心菜是一种喜水的植物,只有多浇水才能长的好,长的快。但有的地方没有池塘,很多菜农直接用污水灌溉空心菜,导致各种重金属超标,所以并非空心菜自身含有重金属。

3,我们在购买时,一定要需要仔细挑选,选那些不常卖菜的老人,那些是他们自己吃不完拿出来售卖的,都是健康蔬菜。

爆炒空心菜怎么做最好吃?大家还有什么好的方法推荐吗?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

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