黄瓜是我们十分常见的食物，并不具有明确的功效或作用，适当食用黄瓜可以补充人体需要的营养物质。
　　黄瓜属于蔬菜类，含有一定量的膳食纤维，膳食纤维可以增加食物在口腔内的咀嚼时间，同时也可以增加人体饱腹感。因为黄瓜可以生吃，早餐来不及炒青菜的时候，选择黄瓜作为蔬菜就很方便了。
　　除此之外，黄瓜还含有比较丰富的维生素C、钙、镁、钾等营养物质，都是人体所必需的，适当食用利于人体健康。
　　均衡的饮食才是维持人体身体健康的重要条件
　　黄瓜（学名：CucumissativusL。）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。
　　中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。

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