汇源声称要聚焦卖果汁，这也可能是它唯一的机会

　　界面新闻记者赵晓娟
　　界面新闻编辑牙韩翔
　　重整后的汇源为自己定下了百亿计划。
　　3月30日，汇源果汁执行总裁咸晓芳在北京的经销商大会上披露，将开启3年IPO计划，并定下3年后实现百亿营收的目标。
　　为了实现上述目标，重组后的汇源更加战略聚焦，将原有的385个SKU缩减至78个。按照咸晓芳披露的策略，汇源重新聚焦果汁业务，未来汇源果汁产品的销售结构将按照高中低浓度，50、40、10配比。
　　其中，以100系列为代表的高浓度果汁类，具有高价格带和高利润贡献特点，该系列为30亿级大单品。以果肉多系列产品为主的中浓度果汁产品（果汁含量约30）则面对大众市场，体现高性价比特点，为20亿级大单品。
　　汇源没有给出被砍掉的SKU单品具体名单，界面新闻注意到，在汇源官方商城以及天猫和京东旗舰店，儿童果泥产品均已处于下架或者缺货状态，此前在线下渠道难以看到的乐碱苏打水也无法检索到。
　　在上述电商平台以及线下超市门店，汇源100果汁产品和蓝莓汁、含汽果汁等新品正在被放在首页推广。按照上述两个大单品的销售额计算，汇源年销售额规模在50亿元以上。
　　过去5年，汇源的真实业绩并未向外披露过。按照2017年的水平，汇源果汁2017年实现营收53。82亿元，净利润1。35亿元。
　　曾被誉为国民第一大果汁品牌的汇源，起步于1992年创始人朱新礼承包的废弃工厂。在它31年的发展史中，曾与达能、可口可乐、统一集团等大公司都有过交集，有汇源才叫过年的春节广告语也一度深入人心。2007年2月，汇源果汁登陆港交所，筹集资金24亿，创造了该年港交所最大规模的IPO。
　　但它没能在业绩巅峰之时引入现代管理模式；也未能在2008年，像创始人朱新礼所言卖企业就像嫁女儿那样将汇源嫁给可口可乐。
　　此后果汁大王一路失血。自2011年起，汇源果汁的实际净利润（剔除政府相关补贴）开始连续出现亏损；2014年至2016年，汇源果汁负债由65。35亿元攀升至99。95亿元；到2017年底，汇源果汁总负债已经达到114亿元，资产负债率为51。8。
　　汇源果汁上市公司自2018年3月因债务危机停牌。2019年，创始人朱新礼被法院列为失信被执行人，当年12月，朱新礼作为有权代理人的中国德源资本（香港）有限公司被法院查封，41亿元资产遭冻结。2021年1月18日，汇源果汁的上市地位正式被取消。
　　2022年12月，文盛资产通过引入A股上市公司国中水务（600187。SH）参与汇源果汁的重整，国中水务拟将通过文盛汇间接持有北京汇源18。89股份，与此同时，汇源未来3年的净利润也被作为对赌条款出现在转让条款中。
　　文盛资产承诺北京汇源经审计的2023年至2025年累计扣非净利润不低于11。25亿元，即平均年扣非净利润不低于3。75亿元。
　　在经销商会上，按照汇源果汁董事长鞠新艳披露的2023年12月业务数据，前两月北京汇源销售额近8亿元，同比增长20，利润总额近1亿元，同比增长86，其中100纯果汁业务增长52。
　　一名山西中型卖场的销售主管告诉界面新闻，汇源果汁在大卖场渠道销售稳定，其中销售最好的是1升装100果汁。过去几年因为疫情影响，消费者的健康意识提升并对于100果汁需求增加，这使得汇源果汁销售普遍有提振，此外在过去的春节销售旺季中，性价比高的果肉多系列也被更多的家庭购买。
　　果汁品类在近两年也重回增长轨道。
　　据凯度消费者指数与贝恩公司联合发布的中国购物者报告，在2021年3季度至2022年3季度的一年当中，销售额年复合增长率最快的品类是果汁，增速达到22。
　　欧睿向界面新闻提供的数据显示，汇源果汁按销量在中国的排名为第三，仅次于可口可乐和统一，汇源果汁的市场份额过去3年分别为9、9。6、10。3，处于逐年攀升状态。
　　此外，汇源的新品也围绕果汁产品，并试图通过超级果汽儿系列的含汽低浓度果汁产品吸引年轻消费群体，据了解，汇源曾为知名气泡水元气森林提供代工生产业务，拥有生产含汽果汁的设备和经验。
　　为了业绩目标，按照汇源2023年2026年在品牌营销方面的三年规划，其在代言人、新媒体传播、跨界合作、央视春晚、央视广告、线下户外广告等方面显示出前所未有的力度。
　　例如去年8月，汇源在官宣易烊千玺为品牌代言人，今年6月底汇源还将官宣果肉多品牌代言人，本次代言人依旧是一位顶流女艺人。
　　在线下，汇源会在机场、高铁、户外进行全覆盖，同时还会进入城镇、村庄，抓住小镇青年的下沉蓝海。
　　这些投放已经收效，2022年，汇源线上业绩同期增长34，2023年12月，汇源在抖音、天猫、京东三大平台旗舰店分别取得果汁水饮类目的第一名。
　　但想要完成百亿目标，对汇源而言仍需要更激进的策略，即便按照2017年50多亿元的规模，到3年后100亿元规模的目标，这意味着汇源的复合增长率需要达到接近20才能完成这一目标。