2022年12月28日凌晨3点多,吉林省松原市第20届查干湖冬捕旅游文化节拉开了序幕,茫茫黑夜伸手不见五指。深冬时节的东北滴水成冰。在空旷的查干湖畔,北风呼啸,寒风刺骨。头戴貂毛帽子,身穿厚棉衣棉裤,脚蹬皮靴的渔把头带领52多人的团队赶着马车向湖中心走去。不知走了多远,渔把头突然叫停队伍。他跳下马车,感受了一下风向,然后手指着冰面对其他同伴说道就从这里开始。 鱼儿被打捞上冰面 渔把头凭借多年的捕鱼经验再结合现代手机的智能定位方式,选中了网眼位置。渔把头通常靠经验辨别行进方向和捕鱼点,这里就是今天的捕鱼点。渔民开始凿冰两人一组,一人打眼,一人清理冰碴。每隔八九米就要凿一个冰眼,至少要凿几百个冰窟窿;然后利用穿针引线的原理,将几千米长的渔网按照冰洞间的连线形成合围。忙碌4个小时后,他们才完成了下网。今年34岁的渔把头已经在渔场干了16年,今年刚继承上一代渔把头的衣钵,成为52人团队的队长。 头鱼拍卖现场 吉林省松原市查干湖冬捕旅游文化节活动已经举办了20届,整个查干湖冬捕期间,今年共有四个团队捕鱼,既是合力传承查干湖冬捕习俗国家级非物质文化遗产代表性项目,也是一场谁找的位置准谁的鱼获最多谁的头鱼最大的良性竞争的擂台赛。四个队伍各自挑选出头鱼,然后再挑选出今年的头鱼进行拍卖。去年一条重达38斤重的头鱼以2999999元的价格拍卖成功。查干湖胖头鱼体质健壮,无污染,肥满度高;其味道鲜美纯正,肉质细嫩,个大体肥,肥而不腻。 游客挑选胖头鱼 近年来,当地发展生态旅游的理念渐入人心,系统治理办法和保护措施相继出台;水质变好,鱼儿变多,鱼儿肉质变好,味道变鲜美。吸引了各地游客前来观光购买,也带动了电商经济发展。到了收网的时候,马拉着绞盘一圈圈转动,大的鱼儿被打捞上冰面,小点的鱼儿则通过网眼又回到湖里,捞大放小深入人心。吉林省正将查干湖及其周边的哈尔淖、月亮湖等连成线,打造冬捕经济带,让各地的旅游产业、电商经济发展形成合力,达成合作共赢的新局面。