农村酒席菜品多，上菜顺序有讲究！最后一道蛋花汤，有何寓意

　　小时候，家里住在农村，小编是北方人，而且还住在北方农村，要是说到当时最快乐的事情是什么？那个就是去别人家吃席了。
　　当时谁家有个婚礼，宴会啥的，能去参加一次，我都是很高兴的。不光是可以吃到美味的菜品，更是喜欢那种人声鼎沸的热闹现象。就记得主人家的院子里面围满了人，每个人的手里都在热火朝天地忙着，或许这就是很有乡村生活的烟火味道了，也是质朴的农民之间邻里关系的体现。
　　现在我也长大了，有将近20年的时间没有回到农村了，即使过了这么多年，对于这种满是生活气息的场景，我还是非常怀念的，要是还能参加一次，我都是很开心的。
　　说来也巧，前几天远在农村老家的表哥结婚，就邀请我们前去参加，因为和表哥从小就在一起长大，小编很喜欢和他在一起玩，既然收到了他的婚礼邀请，那是自然要去参加的了。顺便我还能再次感觉到那种烟火味道的农村气息，自然也是很高兴得了。
　　一来到婚礼现场，就看到了好多人都在忙碌着，端菜的端菜，摆放桌椅的摆放桌椅，邻里之间坐在一起嗑着瓜子，唠着嗑。时隔将近20年，又一次重温到了这种场景，心里面很是激动。
　　和当年参加宴席的时候，不同的是，当时我还是个小孩子，不能喝酒，但现在我也长大了，也到了可以喝酒桌上各位，小酌几杯的年纪了，见到桌子上摆放的好酒，便与同桌的人喝了起来。
　　喝了一会儿就发现有的桌子上已经开始端上来蛋花汤了，这盘蛋花汤一被拿上来，就说明那桌的客人就要离桌了。这是我们当地的一种习俗吧！最后一道菜一般端上来的，几乎都是这蛋花汤。
　　可能有些没有参加过的朋友不太了解，为什么热蛋花汤端上来就要代表着离桌着呢？难道是说它有什么不好的寓意吗？其实倒也没有那么麻烦了，一般大家在酒席上吃的都是菜品，没有主食，毕竟这么多人，要焖米饭的话，很麻烦。
　　这时候就会使用一些做法简单的食物，代替主食。比如说这蛋花汤就可以。做起来也不需要多长时间，厨师顺手就能解决的，喝上一碗，就可以吃饱离席了。有的时候也会使用疙瘩汤。
　　有时候主人家也会准备一些馒头，来当做宴会上的主食，吃过主食之后，宾客们也都吃得差不多了，端上来的蛋花汤基本上可以起到溜溜缝的作用。时间久了，留下来了这个风俗，也是大家的一种习惯吧！都喜欢把它当成最后一道菜端上来，这也是一种清场的作用吧！
　　旁边的那桌客人也都是一些老人，女士，还有小孩子，来到宴会上主要就是吃顿饭的，吃饱之后，在这里待着也没有什么意思，所以他们就先走了。可是向我们还要再喝上一会儿呢！毕竟这么好喝的酒水不多喝一会儿，咋可能满足胃口呢。这次婚礼上主要使用了这两瓶酒。
　　红花郎：今天可是表哥大喜的日子，在如此喜庆的节日当中，一定要使用喜庆一些的酒水才是非常合适的，这瓶红花郎看着它的鲜明红色的包装，就是很有喜气洋洋的氛围，和今天的主题是特别契合的。配合上桌子上的好吃可口的菜肴，我也多喝了几杯，也是在为表哥高兴。
　　我也参加过别人的婚宴，使用的基本上也都是这瓶酒了。这次仔细地品尝了它的味道，那味道是极为鲜美的。光是闻起来它的香味，就有一种独特的粮食气息，喝一口就能明显地感觉到香味，很富有整体性。
　　在嘴巴里面，醇香丰富，丝滑流顺。喝一口的同时，再吃上一口菜，结合到一起，菜肴也没有影响到酒水的味道，反而是沾满了酒水的菜肴进肚之后，更加的美味了。
　　国康1935：这瓶酒我倒是不常见，也没有喝过，带着好奇之下，我品尝了一口。没想到这味道和口感是相当优质了，那味道香醇浓郁，入口就能明显地感觉到非常丝滑的酒水，从我舌尖划过，那些味儿是飘飘自然，浓香郁烈的。
　　喝了一口之后的感觉，整个口腔之中都被那种香味给占据了，就连呼出去的哈气都带着香味。第一口到嘴巴里面稍微有点微微的发涩，但是只要我耐得住性子，好好地回味一会儿，那种味道就不见了，满嘴都是香气，甘甜的感觉尤为明显了。
　　听到旁边座位的大哥介绍，它可是表哥特地从贵州拿回来的，就为了作为婚宴上的酒水使用。在如此重要的日子里，这瓶酒它的颜值完全担得上今天的角色，华丽的外包装，做工细腻的花纹与图案，完全可以当做婚宴酒水使用的。而且还是原茅台酒厂的科研所所长陈兴希老师所酿的。
　　好了，您是否了解了婚宴的蛋花汤有什么用处了吗？我们下次见吧！