老话常说民以食为天，现在的人们随着时代的发展越来越不愁吃穿，在这种情况下，得糖尿病、高血脂、肥胖症这些慢性病的人也逐渐增多。
　　其实，人到中年，很多病反而都是吃出来的。像以前过惯了苦日子的人，哪里会有这些富贵病。
　　随着年纪的增长，人到中年，要聪明地吃、健康的吃！
　　就拿顿顿都离不开的主食来说，以前过惯了苦日子的老年人，白米饭、大馒头其实都算罕见的了，可能要逢年过节的时候才能吃上。但其实米饭和馒头这两种主食，都是经过精细加工过的，大量维生素、矿物质已经被破坏，吃完虽然能填饱肚子，但里面蕴含的营养价值却大大的降低了。
　　这个时候大家就会问，如果不吃米饭馒头这类常见的主食，那应该吃什么呢？
　　接下来给大家推荐一种很常见的豆类食品：绿豆。
　　据古籍《开宝本草》记载，主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿下气，压热解毒。特别适合在夏天炎热胃口差的时候食用。
　　而西医研究表明：绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强人体内的免疫功能，并且绿豆能够起到很好的解毒作用，所以对于喝酒和经常食用不洁食物的人来讲，吃点绿豆能够很好的清除已经侵袭到体内的有毒物质。
　　经常食用绿豆可改善肠道菌群，减少有害物质的吸收，预防癌症。
　　通常我们吃绿豆，都是煮绿豆汤喝，天天喝难免会喝腻，而且长期单独吃绿豆肯定也是不行的，在这里给大家推荐另外一种吃法，搭配其他粗粮，更好的均衡营养，补充人体所需的营养物质。
　　选黑米，糯米，红豆，绿豆，花生，薏米若干均适量，多淘洗几遍，电饭锅中加适量冷水，接通电源，选择煮粥功能，锅中的水煮沸后加入适量的冰糖或者蜂蜜，然后继续焖煮，煮至米和豆开花、粥变得粘稠即可。

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