无花果怎么吃：吃无花果要剥皮吗，好无花果的药效作用
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　　吃无花果要剥皮吗
　　可以不需要剥皮。无花果的果皮很薄，和葡萄皮一般，可以剥下，但也能直接食用的，只要保证洗净，对身体并没有多大的影响，而且果皮上有很多营养元素，吃了对健康更好。另外，在生活中鲜食无花果也大多是洗净后直接食用的，很少有剥皮食用。无花果用清水清洗干净，把绿色的果皮剥掉，直接食用果皮里面的红色果肉即可，果肉干甜如蜜，清新爽口，是水果中的佳品。
　　无花果果皮上有什么营养
　　1、花青素
　　无花果在熟透之后其皮是紫色的，含有丰富的花青素，我们都知道花青素的营养价值极高，被称为第七大营养素，因此，带皮吃无花果能补充花青素，对清除体内自由基、缓解脏器衰老、美容养颜、增强抗癌能力等都很有效。
　　2、活性因子和粘液蛋白
　　无花果鲜果自身就有一定的泻下作用，而无花果的果皮中活性因子和粘液蛋白的含量远高于果肉
　　好无花果的药效作用如下
　　无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分，有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。营养价值
　　1。无花果可食率高，鲜果可食用部分达97，干果和蜜饯类达100，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。
　　2。无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1。0，干果5。3；目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸（1。9干重）含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为咔啡代用品。
　　3。无花果干物质含量很高，鲜果为1420，干果达70以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34。3（干重），果糖占31。2（干重）而蔗糖仅占7。82（干重）。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。
　　4。无花果含有多糖，占6。49（干重），主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。

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