兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光，在中国的上下五千年历史中，白酒文化源远流长，据考证已有6000年，从待客到送礼，白酒在人情世故中扮演着重要的角色。
　　因为技术和地域的不同，白酒演化出了不同的品种，每一种都有自己的特色，除了香气、纯度，价格也有很大的差距。
　　目前市面上的白酒，主要分成粮食酒、酒精酒、混合酒。粮食酒的酿造原料主要是水、粮食，不会添加其他的食用酒精和香精；酒精酒一般都含有香精、增香剂等成分，喝了容易难受恶心；混合酒指的是粮食酒和酒精酒的混合白酒，香气是比较刺鼻的，而且不会像优质白酒，越闻越香。
　　市面上白酒那么多，如何才能更快挑到好的白酒呢？
　　买白酒，认准这行字
　　1、看串号
　　在每瓶酒的瓶身处都会有一串标号，不同的酒串号不同，其实只要读懂了串号，就能明白它是什么类型的酒，并且串号代表着执行标准，说明是经过国家检测，可以放心喝。
　　根据串号，主要可以分成以下几种酒：
　　酒精酒的执行标准为GBT20821，混合酒的执行标准是GBT20822，还有一些酒会采用地方标准和企业标准，大家在购买的时候一定要区分。
　　2、看原料
　　好的白酒，它的主要成分是高粱、小麦、玉米等粮食作物。
　　除了上面这两种方法，大家还可以通过其他方法来辨别粮食酒和酒精酒，粮食酒香而不呛，微苦而不涩，糟香明显，入口饱满；酒精酒喝起来比较刺喉咙，并且后劲很大，还容易让身体不舒服。
　　白酒

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