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热天要多吃蒸菜,这菜蒸一蒸,10分钟上桌,低脂营养,好吃不上

  导读:天热我最爱做这个吃,切丝团成球蒸一盘,低脂还饱腹,蘸料吃真香。
  转眼就要到五月了,进入5月立夏节气的到来,就算正式进入夏天,气候开始越来越热,热天穿搭露胳膊露腿的比较凉快,但对于胳膊大腿比较胖的小伙伴而言,这个时候减肥就要提上日程了。又到了减肥的季节,说到减肥依然是老生常谈的管住嘴、迈开腿,合理的饮食搭配适当的运动,这样才能健康变瘦。
  天热了我们家平台比较爱吃蒸菜,蒸一蒸就好,做法简单少油烟,原汁原味,即能保持了食材本身的鲜美口感,营养还不容易流失,家人爱吃我也特别乐意做。很多食材都可以用来蒸,除了各种鱼、肉食材之外,一些杂蔬蔬菜用蒸的做法也是非常美味的呢。最近减肥,晚餐我基本上都是吃的蒸蔬菜丸子,低脂营养还很饱腹,坚持吃减肥效果还是非常好吃的,关键是变瘦还不用挨饿。这里跟大家分享我近来非常爱吃的:蒸杂蔬小丸子。爽脆Q弹,蘸上酸辣的料汁一起吃,一口一个真香。
  这道蒸蒸熟小丸子的做法也非常简单,选择自己喜欢的蔬菜即可,这里用的是胡萝卜和包菜,洗净后切丝,然后用盐拌匀腌制10分钟,把腌制出来的汁水挤干,这样蔬菜吃起来口感更爽脆。接着加入自己喜欢的配料,还有多一些的淀粉(土豆淀粉、玉米淀粉都行)搅拌均匀之后团成一个个小球状,上锅蒸10分钟即可,再调一个自己喜欢的蒜香酸辣料汁,蘸料吃味道绝了。热天要多吃蒸菜,这菜蒸一蒸,10分钟上桌,低脂营养,好吃不上火。下面是详细的做法。
  【杂蔬小丸子】
  准备食材:胡萝卜半根、包菜半个、蒜末葱花、小米辣少许。
  准备配料:生抽少许、蚝油适量、十三香少许、少许香醋、淀粉适量。
  详细做法:
  1、胡萝卜去皮洗净切片改到丝待用。
  2、包菜洗净切丝待用。
  3、将包菜和胡萝卜丝装入盘中,加入适量的盐拌匀腌制10分钟,把部分的蔬菜汁水腌制出来。(这样蔬菜吃起来口感更爽脆)。
  3、腌制好的蔬菜挤干水分,加入适量的蚝油、少许生抽、少许的十三香、1大勺的淀粉(生粉)。
  4、混合搅拌均匀。生粉可以多放一些,这样成团定型的效果更好,不容易散开。
  5、接着将搅拌好的杂蔬丝团成一个个蔬菜小丸子,装入盘中待用。
  6、锅里加水煮沸,将丸子上锅隔水大火蒸10分钟。
  7、趁着蒸煮的时间来调一个自己喜欢的料汁。料碟里加入蒜末、葱花、小米辣、香醋、生抽、蚝油、少许的辣椒油,混合搅拌均匀即可。
  8、10分钟后蔬菜丸子蒸熟出锅。
  搭配料汁一起上桌即可享用,这样一道家常版的:蒸蔬菜小丸子就做好啦,这样做出来的蔬菜丸子爽脆Q弹,搭配上料汁一起吃,一口一个真香,低脂营养又饱腹,多吃还不胖,减肥的小伙伴晚餐可以吃它,蒸一蒸10分钟就上桌,简单营养还不上火,大人小孩都适合,我一周至少吃3次,当晚餐吃小肚腩都瘦了。简单营养美味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。
  Lily美食谈烹饪小贴士:
  1、杂蔬可以根据自己的喜好来选择,这里用的是胡萝卜和包菜,也可以换成莴笋丝、绿萝卜丝等等自己喜好的蔬菜。
  2、蔬菜切丝后,建议先用盐拌匀腌制10分钟,把部分的汁水挤干,这样做出来的蔬菜口感更爽脆。
  3、最后可以搭配一个自己喜好的料汁蘸着吃,我比较喜欢酸辣口感的料汁。

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