粽子煮多久

　　生粽子放入锅中煮半小时到三小时就能熟，时间不能太短也不能太长，太短会导致粽子难以煮熟，太短会将它煮的太黏，失去口感。制作生粽子比较简单，一般准备好粽叶，然后再将糯米浸泡一段时间，再加上馅料放到里面包起来就可以了。

　　粽子要煮多久

　　粽子要煮多长时间要看粽子米泡了多久，如果时间较长10小时以上的话就煮2个小时就可以了，如果米泡的时间比较短，就要煮3个小时。

　　我们如果想要把包好的生粽子煮熟的话，就要将它放入锅中煮半小时到三个小时，因为制作粽子要用的主要原料糯米是一种不容易煮熟的食物，所以它通常需要煮很久。

　　粽子的做法非常简单，我们只需要先把买好的粽叶清洗干净再放入锅中用盐水煮十五分钟，再根据自己的口味准备好所需的馅料，比如制作甜粽就可以用糯米、蜜枣。

　　接着把粽叶折成锥形并往其中压入糯米、蜜枣，再让粽叶完全将它们包裹起来并用绳子绑住即可。需要注意的是，制作粽子时还要提前将糯米放入水中浸泡至可以用手碾碎的程度。

　　把包好的粽子放入高压锅中加水，水要漫过粽子约1、2厘米。盖严锅盖，烧开锅后扣上限压阀，用中小火煮约30分钟粽子就熟了。

　　粽子在加工前需要浸泡1-2天，所有水分已经充分进入糯米内，相对就好煮些了。粽子的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。

　　另外，煮粽子的时间，这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。

　　煮肉粽子注意事项：

　　1、粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。

　　2、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。

　　3、在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。

　　4、煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。

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