咖啡的做法(一分钟学会做咖啡)

2021-04-16 17:50 来源:聚热点网 编辑:张鹏 浏览

  一、咖啡的做法:把咖啡杯内加入开水,温杯。然后把煮咖啡容器里加入适量的开水,大火加热煮沸腾。把咖啡豆磨成粉沫状,装进另一个容器里。水煮开的时候,放好上面装有咖啡粉的容器。然后转小火煮。

  当咖啡粉吸上去的时候,用搅棒顺时针搅拌两圈半,再煮15秒左右同样方法搅拌第二次。再过10秒左右关火,同样方法搅拌第三次。咖啡就会慢慢的流到下面的容器里,咖啡粉沫就会成半圆球体残留在上面的容器里。把温杯里的开水倒掉,然后把咖啡倒入杯子内。然后把奶精球,糖包和勺子摆放在底碟里面。饮用时,撕开糖包和奶精球加进咖啡里,搅拌均匀。

  注意事项:煮咖啡前,一定要首先温杯,不然咖啡倒入冷杯内会使咖啡变酸,口味很差的。整个煮咖啡时间,尽量控制在45-50秒之间,可以更好的保证咖啡的味道。如果有奶油,可以调至成花式咖啡。

  二、摩卡咖啡

  1.咖啡粉加热水调匀后加入到咖啡杯中,用搅拌棒搅拌均匀。

  2.淡奶油加入总量的20%白糖打发。

  3.裱花带装上菊花花嘴,装入打法的淡奶油,按照螺旋的方向挤花在咖啡上,筛上可可粉即可。

  三、拿铁咖啡

  1.咖啡粉用开水冲好倒入咖啡壶。

  2.牛奶放到奶锅里加热到沸腾,倒入比较高的杯子里,把打奶泡器放入热牛奶里开始打泡,持续一分钟左右。

  3.把咖啡倒入咖啡杯,然后倒入奶泡即可。

  四、卡布奇诺

  1.咖啡机取出滤网,不加咖啡粉,只加水,打开开关,通过开水的循环给机器预热。

  2.放入滤网和咖啡粉,水槽加水,打开开关,流出少量咖啡后关掉开关,让咖啡粉蒸一下,20秒后再打开开关煮好咖啡。

  3.牛奶煮到微沸,用打沫器打到原来体积的约1.5倍,打好后杯子轻震几下,震出大气泡再微微晃动杯子,让奶泡均匀。

  4.咖啡杯用开水温热后倒入1/3的咖啡,倒入泡沫牛奶,撒上巧克力碎即可。

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