泥鳅怎么做好吃
2021-04-14 13:28 来源:聚热点网 编辑:刘英 浏览次
泥鳅怎么做好吃:泥鳅用剪刀剪开、去除内脏、处理干净。锅中放油烧至六七成热,煎至两面金黄色;锅中留有煎泥鳅的油,下姜蒜末炒香;加2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、2勺豆瓣酱,炒出红油;加泥鳅,加水烧开,加入少许糖;加胡椒粉调味,撒上葱花即可出锅。
泥鳅怎么做好吃
1、泥鳅用剪刀剪开、去除内脏、处理干净。
2、锅中放油烧至六七成热,煎至两面金黄色。锅中留有煎泥鳅的油,下姜蒜末炒香。
3、加2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、2勺豆瓣酱,炒出红油。
4、加泥鳅,加水烧开,加入少许糖。
5、加胡椒粉调味,撒上葱花即可出锅。
泥鳅做法2
1、干辣椒剪成段,姜蒜切碎,小葱切段;
2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入泥鳅剪至表面金黄,捞出待用;
3、锅中留底油,放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香,倒入泥鳅翻炒1分钟,加入料酒1勺、盐半勺、白糖半勺、鸡精半勺、十三香2克、葱段翻炒半分钟即可出锅。
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