牛肉馅饺子怎么调馅

2020-12-15 00:43 来源：聚热点网 编辑：刘英 浏览次

　　牛肉馅饺子怎么调馅?牛肉馅饺子一口咬下去，不仅有爽嫩的牛肉馅，还有香喷喷的黑椒味，让人十分开胃。想要知道牛肉馅饺子怎么调馅吗?赶紧学学吧，教你调出好吃的牛肉馅饺子。

　　一、牛肉馅饺子怎么调馅

　　准备材料：牛肉400克、糖15克、水150克、大葱、小葱、老抽、盐、姜末、蚝油、花椒粉、香油、食用油。

　　1、首先将牛肉剁成馅，大葱青色部分切条，葱白切碎末用油爆香。

　　2、葱姜水浸泡20分钟后过滤，得到葱姜水。

　　3、加水搅拌肉馅，分多次加，让肉馅吃透，再加盐和糖搅拌。

　　4、然后把其余材料全加入搅拌即可。

　　二、做牛肉馅的注意事项

　　1、在切牛肉的时候不要切太小了，可以适当地放一点葱和自己喜欢吃的蔬菜，如芹菜、包菜的，都是搭配牛肉做饺子馅不错的蔬菜。

　　2、然后调馅料的时候放一个鸡蛋在里面，根据自己喜欢的口味放一些食盐、鸡精或者其他调味料，搅拌均匀之后，稍等5-10分钟就可以开始包饺子了。

　　3、另外，提醒一下大家，在包饺子的时候，饺子皮一定要擀得薄一点，厚的饺子皮吃起来很不好吃的。

　　小编的牛肉饺子馅只能提供参考，具体操作实践还是根据自己口味来哦。

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