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四个习惯影响健康 你占了几条

不良习惯一:做饭不开抽油烟机   有些人为了省电省钱,会尽量缩短开抽油烟机的时间,这是一种得不偿失的行为。因为食用油在高温下易发生质的改变,可能会形成苯并芘、二硝基苯酚等致癌物质,…

不良习惯一:做饭不开抽油烟机  

有些人为了省电省钱,会尽量缩短开抽油烟机的时间,这是一种得不偿失的行为。因为食用油在高温下易发生质的改变,可能会形成苯并芘、二硝基苯酚等致癌物质,这些物质弥漫在厨房油烟中,被人体吸入后,会大大增加患癌风险。

不良习惯二:厨房用具久久不换新  

很多人在提高生活质量时,却忽略了厨房卫生的情况,做饭的地方不卫生,食物又谈何卫生呢?厨房用具用久了,易粘上许多肉眼看不到的细菌。这些有害的细菌进入人体,很可能会破坏消化系统的健康。

不良习惯三:重复使用食用油  

很多人油炸完食物后,觉得油直接扔掉很浪费,所以常把这些炸过东西的油再次用来炒菜,殊不知这种重复使用的食用油,在烧开的过程中,成分早已发生了变化。食用油一冷一热后,容易变质;食用油被多次高温加热,会发生一系列的化学变化,产生许多不利于人体健康的化合物。

不良习惯四:经常吃剩菜剩饭  

很多人为了不浪费粮食,而经常吃剩饭剩菜。但隔夜菜不管是放了好几天,还是放了一夜,都会发生质的改变,尤其是绿叶菜,遇到高温天气,更容易变质,菜里的硝酸盐会转化为亚硝酸盐,这是一种致癌物质。经常吃剩菜剩饭,不仅会缺乏营养,还会增加患癌的几率。

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