药膳是一种由中药材调配而成的调理方法，它的作用有很多，比如治病、增强抵抗力、调理身体等等。但较为关键的是药膳可以根据自己的喜好与其他食物搭配。
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　　对于体质必须虚弱的人群来说，平常既不喜欢通过吃药来调理，也不喜欢靠运动来改善的，药膳就是一种不错的方法。药膳虽然是属于饮食一种，但实际上它还是属于中药治疗的方法。不同的是，它虽然是由中药组成的，但吃起来的味道却比中药剂的还要好。既不会很苦，也不会有很浓的中药味，很适合平常怕苦的美眉，而且大家还可以跟其他的肉类搭配。
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　　养生药膳介绍
　　1、红枣枸杞排骨汤
　　红枣是一种非常好的食材，特别是对于女性来说，红枣具有补血和益气的功效，平常与枸杞一起泡水喝的话，具有非常好的调养功效。不过，大家也可以将它们当做是炖品来吃。把红枣，枸杞跟排骨一起炖，既可以增进自己的食欲，又可以帮你改善慵懒的体质，有效提高身体的抵抗力，充沛体力，这岂不是一举两得。
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　　2、老母鸡炖西洋参
　　春季可以说是一个烦躁的季节，因为有时候天气一变化的话，身体就很容易出现不良的症状，比如上火。因此，这时候的药膳可以选择温和一点的，比如老母鸡炖西洋参。鸡肉在养生方面的效果是非常好的，不仅可以补充体力，还能滋养身体，帮你驱寒保暖，与西洋参一起吃的话，效果会更佳。
　　3、红枣鲫鱼汤
　　喜欢吃鱼的人还可以通过吃鲫鱼汤来调养身体。做法也很不难，只需将新鲜的鲫鱼放在锅里面，然后加入少许的红枣、生姜以及香菇即可，炖出来的鲫鱼汤会非常营养。

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