生活中很多癌症都是食物引起的，如果我们生活中禁食哪些致癌物或许都不会得癌症了。那么常见的致癌食物排行您了解吗？下面和本站小编了解下吧。
　　食物致癌排行榜
　　1。腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
　　2。烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
　　3。熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
　　。霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素黄曲霉菌素。
　　6。隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。
　　7。槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
　　8。反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
　　一些人问：生活中常见的致癌食物有哪些？
　　1、咸鱼
　　咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。
　　2、烧烤食物
　　烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
　　3、油炸食品
　　煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
　　4、霉变物质
　　米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素黄曲霉菌素。
　　5、隔夜熟白菜和酸菜
　　会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
　　6、火腿乳酸饮料
　　三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝酸胺。以上我们为大家介绍了生活中常见的致癌物质，这些食物都是我们经常吃到的，为了身体的健康，希望大家远离这些致癌物质！要了解更多有毒食品安全知识及食品安全知识，请继续关注本站吧。

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