用福建南平地区一带含铁量较高的红土为胎底，含铁量高的釉料为着色剂，经高温还原烧制而成的黑釉系茶碗，这是我们对建盏的解释。
　　（油滴建盏孙建兴）
　　而天目釉系列茶碗，则氧化烧和还原烧并存，且含铁量也较低，从胎低能明显看出与建盏含铁量的区别。
　　（台湾产天目盏1）
　　一般建盏唇边露锈色，而天目盏唇边较圆润。
　　1）建盏：建盏产自建窑，建窑是我国著名的古窑之一，它的制品在宋代已负盛名。
　　（油滴建盏2）
　　建盏都用正烧，故口沿釉层较薄，而器内底聚釉较厚，外壁施半釉，而器物唇边釉层较薄，呈褐红色，有的近似芒口。
　　（建阳原矿油滴建盏）
　　因胎土含砂粒较多，故胎质较粗糙，露胎处手感亦较粗。
　　由于釉在高温中易流动，故有挂釉现象，俗称釉泪、釉滴珠，这是建盏的特点之一。
　　（日本产天目盏1）
　　2）天目盏：早在宋代，留学中国浙江天目山一带的日本禅僧们，就把当时的黑釉系茶碗（其中也有来自建阳窑的建盏）当作宝贝带回国，他们把这类黑釉茶碗称为天目碗。
　　（日本产天目盏2）
　　今天天目已成为黑釉类茶盏的国际通用名，日本和台湾有许多陶艺家，都有烧制天目釉茶碗，不仅釉色变化丰富，且胎质较细腻。
　　（台湾产天目盏2）
　　如今，在日本和台湾一般都通称天目盏，传世的建盏以日本最多，其中宋代的曜变、油滴等三只建盏已被定为日本国宝，是稀世之珍，极受重视。
　　建盏是天目釉系中的一个品种，也是最高端的品种，产自福建南平地区的黑釉茶碗，才能称之建盏，它与其它窑口所产的天目有着本质的区别，除了产地不同，胎和釉料也不同。
　　（油滴建盏3）

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