前段时间曝光酸奶变质，我们在平时的生活当中都会食用到酸奶，那么变质酸奶喝了有什么反应？下面和本站小编了解下吧。
　　酸奶是以鲜奶为原料，然后通过加工制作而成的一种乳酸菌。酸奶对于身体健康来说是有很多的好处。酸奶是可以促进肠胃消化，促进消化等等。酸奶如果过期了是不能在食用，因为过期了东西，里面的营养物质已经发生了变化，甚至会产生化学反应，对身体会造成一定伤害。引起拉肚子、呕吐、肠胃感染等症状。
　　接下来给大家介绍下怎样辨别变质牛奶？
　　1。将牛奶与水掺在一起，如果混合后出现固状物，则表明牛奶不新鲜。
　　2。把牛奶滴在指甲上，如果奶滴呈球状停在指甲上，则是新鲜牛奶。如果滴在指甲上，奶液就流散则不是鲜牛奶。
　　3。在盛水的碗里滴几滴鲜奶，奶汁凝固沉底的，为质量效好且是鲜牛奶，浮散的则质量不佳。
　　4。外观颜色呈乳白色的为新鲜奶，如色泽淡黄，奶上有水状物析出，则表明为陈奶。
　　5。把牛奶煮沸，稍冷却之后，表面有一层奶皮乳脂的是鲜奶，表面出现豆腐花状的是陈奶，变质奶，如其味发苦，发酸或其他异味，则奶变质。
　　以上是变质酸奶喝了的反应。想了解更多相关有毒食品安全知识及食品安全知识，请继续关注本站吧。

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