今天放学回到家，我一打开房门，厨房里就飘来了扑鼻的香味。我走过去一看，妈妈正在掂着锅子，挥动着铲子炒菜呢！我突然心血来潮，好想学做饭。我就央求妈妈教我炒菜，妈妈爽快地说道：好呀，那你就从学煎鸡蛋开始吧！
　　说干就干，妈妈帮我系好围裙，我拿着锅子就跃跃欲试了。妈妈拦着我说：别着急，炒菜第一步先要准备好食材。妈妈告诉我先要敲碎两个鸡蛋，把蛋黄和蛋清倒进碗中，再加入一小勺盐，用一双筷子朝一个用力搅拌。我心里暗暗地想道：嘿嘿，这有什么难的，简直是小菜一碟！我拿起一个鸡蛋，学着妈妈的样子往灶台边一敲，谁
　　知用力过猛，蛋黄和蛋清洒了一地。妈妈连忙安慰我：没关系，再重新敲一个吧！这次，我拿着一个鸡蛋，轻轻地在灶台边敲了一下，然后一掰，蛋黄和蛋清正好掉在碗里。不一会儿，食材就准备好了。在妈妈的指导下，我打开燃气灶，把锅加热，再倒入一些油，等油烧热了，再把鸡蛋倒进锅里。哗啦啦油锅里迸溅出油花，吓得我赶紧躲到妈妈身后。妈妈笑着安慰我说：不用怕，你把火调小一点儿就行了。在妈妈的帮助下，我的处女作煎鸡蛋终于做好了。
　　爸爸妈妈尝了我做的煎鸡蛋，都说很香，还夸我是能干的小厨师，我心里别提有多高兴了。

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