在生活中，水果的种类繁多，吃水果的方法也是五花八门，拔丝、水煮、榨汁等，究竟什么方式吃水果既营养又健康还好吃呢？寒冬吃水果其实有所讲究，吃对了，能起到驱寒润燥的功效。
　　部分水果熟吃并不会影响营养与健康
　　水果是冬季养生必备，但由于水果生冷，一到寒冷季节就有不少人望而却步，进而导致在很长一段寒冷时节里水果的摄入量不够。其实，除了维生素C和维生素B族含量丰富的水果，其他的水果用于熟吃对营养摄入和健康并无损害。因此在寒冷的秋冬季节选择熟吃也是良好摄入水果的方法之一。
　　1。蒸煮水果
　　在我们的身边不乏水果熟吃的案例，比如用冰糖蒸雪梨以润肺，用苹果加醪糟炖甜汤，用樱桃枸杞来熬粥等，创意无限，层出不穷。这种做法一来可以加热水果，以防老人或身体虚弱的人吃了寒凉的水果以后受寒或肠胃不适，另外还可以保持水果的原本风味和营养，因此相对来说是较为健康的吃法。但需要注意的是，无论是用冰糖来蒸梨，还是用樱桃苹果来煮甜汤，在这个过程中都不可加入过多的糖，糖尿病患者也不可因水果变熟就放开吃水果。
　　2。炸水果
　　名菜拔丝香蕉香甜可口，受到不少人的追捧，还有不少人在吃烧烤的时候喜欢吃上一些烤香蕉或者烤梨。烧烤水果相对于烧烤肉类，显得健康多了，但不能否定的是，水果很健康，烧烤的方式却让人难以肯定。吃煎炸烧烤的水果并非不可，偶尔为之能让人享受别具一格的味觉盛宴，但如果长期大量地吃，其健康属性就会大打折扣。因此，尽可能通过生吃或蒸煮的方式来食用水果会更加健康。
　　3。喝水果
　　水果榨汁早在很久前就成为了食尚，但其实在榨汁的过程中，维生素C损失很大，丢弃了水果的渣以后，膳食纤维和果胶等营养物质的损失也不小。天然的水果汁并不会损害人们的健康，但相比完整的水果果实，水果汁的营养价值并没有人们想象得那么妙不可言，如果能够直接吃水果原果能获得更多营养价值。
　　每天摄取适量的水果，不但可以防癌，有些水果吃了还会让你的肌肤晶莹剔透呢！一些水果不但具有美化肌的功效，对身体其他器官也都有相当的助益。
　　注意事项
　　1。不可过量，一天以苹果为例，两个比较适合。
　　2。不可在清晨空腹吃苹果，果酸过度刺激可能会引起胃病。
　　3。水果组合应注意：（1）水果与萝卜：容易得甲状腺肿；（2）西瓜与油果子：发生呕吐；（3）杏仁与栗子：引起胃疼。

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