碧螺春（中文：碧螺春；拼音：Bluchn）属一种著名的绿茶，原产于中国江苏省太湖的洞庭山。它也被称为PiLoChun，以其精致的外观，果味，花香，艳丽的白毛和早期种植而闻名。碧螺春这个名字的字面意思是青螺。之所以这么称呼，是因为它是一种绿茶，卷成一个紧密的螺旋状，类似螺肉，并在早春播种。
　　它的原名是吓煞人香（简体中文：吓煞人香；繁体中文：吓煞人香；拼音：xishrnxing；可怕的香味）。传说，一个茶叶采摘者发现了它的发现，她的篮子里没有地方放茶叶了，而是将茶叶放在她的乳房之间。她的身体热量使茶变暖，散发出强烈的香气，使女孩感到惊讶。
　　名称：碧螺春
　　地区：江苏苏州
　　制造：热风绿茶
　　样式：螺旋叶
　　味道：自信，解渴和收敛
　　香气：看似柔软，温和，清新
　　茶汤：亮黄的
　　酿造：在8085下煮两到三分钟。
　　碧螺春历史
　　根据清代编年史叶史大关，康熙三十年来访问太湖。当时，由于其浓郁的香气，当地人称之为可怕的香味。康熙决定给它一个更优雅的名字碧螺春。
　　中国茶叶专家非常看重。真君（1857年至1918年），茶叶百科全书茶朔的作者，在中国绿茶中排名第一。龙井茶排第二，刘安瓜片排名第三。它是如此细腻和柔软，一公斤的洞庭碧螺春有14，000到15，000个茶叶。
　　今天，碧螺春在江苏省种植。来自洞庭山（东山）的碧螺春被认为是最好的。碧罗春茶也在浙江和四川省种植。它们的叶子较大且不均匀（可能含有黄叶）。它们的味道比果味和光滑更坚果。
　　碧螺春分为七个等级：最高，最高一级，一级，二级，三级，超青和超青二，质量从最高到低级不等。
　　碧螺春味道
　　在放入茶叶之前先倒入热水。第一次输注很强，并且具有持久的余味。碧螺春第二次冲泡具有更复杂的果味，花香和坚果味。
　　碧螺春外观
　　美丽的微小卷曲茶叶，白色覆盖。碧螺春茶呈鲜黄色。

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