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7类人应注意补充维生素C?其中有你吗

补充维生素的好处,早已深入人心,尤其是维生素C,能美白肌肤,对抗自由基,提高抵抗力,预防败血症等。长时间缺乏维生素C可降低免疫力,伤口迟迟不愈合,易出现口腔溃疡和牙龈出血,同时增加…

补充维生素的好处,早已深入人心,尤其是维生素C,能美白肌肤,对抗自由基,提高抵抗力,预防败血症等。长时间缺乏维生素C可降低免疫力,伤口迟迟不愈合,易出现口腔溃疡和牙龈出血,同时增加患糖尿病和心脏病等风险。成年人每天维生素C摄入量应达到100毫克,但有些人摄入量远远不足,还需额外补充。

哪些人应额外补充维生素C?

1、长期吸烟者

香烟中含有太多有害物质,比如尼古丁和焦油等,而且使得身体产生自由基,消耗大量维生素C。长时间大量吸烟易造成维生素C吸收障碍,使得体内缺乏维生素C。

2、饮食不规律者

一日三餐不规律,常常在外吃饭或点外卖,均会使得蔬菜和水果摄入不足,身体中缺乏维生素C。

3、压力太大者

背负着较大的工作或生活压力,可增加身体对维生素C消耗,刺激身体分泌大量压力激素皮质醇。适量皮质醇能让人们产生斗志,减轻压力;但皮质醇浓度太高易出现焦虑和紧张以及脾气暴躁等。维生素C具有一定的抗氧化功能,能减少皮质醇浓度,减轻负面情绪。

4、剧烈运动者

经常做剧烈运动可加快维生素C消耗。运动过程中易流汗,维生素C可跟随着汗液流失。

5、骨质疏松者

维生素C利于胶原蛋白合成,减少骨吸收。研究表明,体内缺乏维生素C者骨密度低,发生骨折的风险较高。

6、缺铁性贫血

大多数植物性食物中含三价铁,却无法直接被吸收,不妨联合维生素C,使得三价铁转化成二价铁,从而被机体吸收。因此缺铁性贫血者应适当的补充维生素C,特别是素食主义者。

7、生理期的女性

由于胎宝宝生长发育、婴儿哺乳,所以处于怀孕期和哺乳期的女性身体中会缺乏维生素C,还需额外补充。

温馨提示

补充维生素C最简单的方式就是多吃新鲜蔬果,比如酸枣、鲜枣和沙棘、红辣椒和甜椒等,食物越新鲜,就越能保留其中的维生素C。维生素C属于水溶性维生素,平时在烹调食物时一定要注意,洗完之后再切,切完后应立即烹调,能最大程度保留蔬菜完整。维生素C怕热,因此能生吃的果蔬尽量生吃。蔬菜烹调时应大火快炒,尽量不要油炸或油煎,以免造成维生素C流失。烹调时可以加入几滴食醋,防止破坏维生素C。

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