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评:完美解决疫情期间物资保障难题,配送中国传统食品 – 冷熟包子

“包子”一词最早出现自宋代,本称馒头,别称笼饼。中国人吃馒头的历史,至少可追溯到战国时期,彼时称为“蒸饼”。三国时,馒头有了自己正式的名称,谓之“蛮头”,“馒头本名蛮头,诸葛之征孟…

“包子”一词最早出现自宋代,本称馒头,别称笼饼。中国人吃馒头的历史,至少可追溯到战国时期,彼时称为“蒸饼”。三国时,馒头有了自己正式的名称,谓之“蛮头”,“馒头本名蛮头,诸葛之征孟获,命以面包肉为人头以祭,谓之‘蛮头’,今讹而为馒头也。”。宋代出现“包子”之名后,“馒头”之称一直并行不衰。直到清代,“包子”和“馒头”的称谓才渐渐分化。而吴语区等地仍保留古称,将含馅者唤作“馒头”,如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等。

包子是由面粉(小麦粉)和馅包起来的,由荤馅或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的,动物的,植物的,花朵的,各种各样的花样,供人们品尝。

冷熟包子蒸一般都只是需要将它蒸热,不像蒸生包子一样需要花费很多的时间将它的内陷也蒸熟,因此我们只需要让冷冻的熟包子下锅蒸五到十五分钟左右就可以了。我们在蒸冷冻熟包子的时候都不需要提前将它取出来解冻,只要直接让它沸水下锅再根据它的具体大小进行加热即可,通常体积越大的包子就要蒸越久的时间。

疫情期间供给压力巨大,从物流到小区内配送,最大的压力在于种类多,逐个分繁琐。如果配送的物品保质期长的话,很难按人口分。而冷熟包子,完美地解决了疫情期间物资保障难题。

理由太多,简述如下:

一、数量有保障:机械化包子机可以迅速制作成千上亿的包子,采用锅炉一笼可以蒸熟成百上千的包子。

二、不需要分类:所有的包子都做成菜肉包即可,有菜有肉有主食,配送这一种物资就可以了。

三、无接触配送:每户人家微信说好需要的包子数量,然后用无人机送到阳台口,制作一个活勾,用撑衣杆可以取下来。

四、无分配不均:熟包子可以冰箱保存十几天,再长时间的话,说实话,就算没坏也不好吃了,所以不怕有人一户就一个人,领一大堆物资。有人一家五六口,物资不够。

五、不需要常送:熟包子可以在冰箱保存十几天,一个星期送一次包子就可以了。

六、适合不做饭群体:有些打工族租的房子,压根没有厨房,连锅碗瓢盆都未必有,平时就不做饭,疫情期间,那可是苦不堪言。而发包子,最差最差最差的情况,也可以凉吃。实际上,租房子住也是要喝水的,毕竟泡方便面也是要热水的,而冷熟包子,用水泡泡就能吃。

七、同时解决早饭中饭晚饭:家里只有米油和菜的话,早饭是很麻烦的,煮饭有些夸张了,毕竟早上吃米饭的习惯还是少的,为了怕麻烦,疫情期间就只能不吃早饭或早吃中饭,容易引发健康问题,生病的话,增加防疫难度。而包子,本来就是早饭的主力,所以不存在这个问题。

八、包子可以冰冻:有些菜是不适合冰冻的,比如青菜之类的,但是包子可以。包子甚至可以真空包装。

总之,完美解决疫情期间物资保障难题,配送中国传统食品 – 冷熟包子。

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