生鲜行业市场巨大，受到众多电商巨头的青睐。然而，随着市场的精细化发展，人工成本成为生鲜电商企业头疼的问题。于是越来越多的生鲜食品企业通过人工智能技术的应用，实现了智能仓储和自动分拣功能，对易腐烂、种类繁多的生鲜产品进行分拣。
　　人工智能正在颠覆我们的社会和经济形态
　　目前，人工智能技术不仅深入渗透到快递物流行业，还深入到生鲜行业。根据不同的种类，可以智能地对蔬菜进行分类。比如土豆、甜菜、胡萝卜等，可以按大小分拣，按重量智能分拣。
　　人工智能技术的应用已经贴近人们的生活，任何人工智能技术都在为人类服务，人工智能技术正在深刻地改变着我们生活的世界、社会和经济。
　　抓取技术也在不断研究中
　　机械臂在工厂自动化流水线中的应用已经非常成熟，从搬运货物到拣选零件再到拧螺丝。在工厂固定的工作条件下，机器人抓取的物体也是比较规则的。近年来，许多实验室团队也试图让机器人手指的灵活性更倾向于人手，使其能够抓取不同形状、大小的物体，甚至是柔软的物体。
　　英国最大的B2C生鲜零售商之一的Ocado与柏林工业大学（TUB）合作开发了一款专门用于抓取水果的机械臂，并计划未来将其部署在其物流仓库中。
　　为了避免损坏软物，团队在机械臂上增加了抓取软物的机器模块，并进一步采用了接触点的设计，使其灵活度更接近人手，并且通过学习，机械臂还可以区分水果和蔬菜的成熟度。
　　目前机械臂的抓取动作已经足够精细，但是在大规模使用之前，还有很多小问题需要解决，比如在非平面上用力精准的抓取物体。
　　视觉技术初见成效
　　在各种传感器中，视觉是最重要的方向。受技术成熟度和成本的限制，机器视觉在工业机器人行业的应用还很少。但近两年随着视觉技术和产业的不断进步，应用市场逐渐增多，解决方案的成本也在快速下降。机器人视觉有望在两三年内达到可批量使用的地位。
　　总的来说，人工智能技术一定是未来的发展趋势。而吉祥鲜正是看到了这样的趋势，已经搭建了自动化分拣包装体系，用科技赋能，助力农业市场，颠覆传统老式化，开拓建设新型农业新时代。

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