每年大暑，是最适合吃豆角的时候。因为豆角性凉，所以豆角也被称为天然的降火菜！而炒熟的豆角，看着翠绿，吃着香脆爽口，从而受到很多人的喜爱。今天小编教大家一个非常下饭的豆角做法李锦记家族蚝油炒豆角。 跟着这样炒，连吃3碗米饭才过瘾，而且做法也是非常的简单，家里的老人孩子大人都爱吃，下面让我们一起来具体了解一下吧。 用料： 豆角1斤 生抽2勺 盐适量 蒜1瓣 李锦记家族蚝油1勺 小米辣2个 做法： 1、准备好食材，豆角切丝，大蒜小米辣切末 2、锅中放入油，放入大蒜小米辣下去爆香 3、放入豆角下去炒 4、待豆角软化，放入盐、生抽、李锦记家族蚝油适量 5、开至大火爆炒，闻到鲜香味即可出锅 小Tips： 1、豆角无需过嫩，也无需过老，适当就好； 2、将豆角每根去头去尾，顺势撕掉筋丝儿，洗干净，折成小段即可； 3、将豆角放入慢慢干炒时，要不停地翻炒均匀，不要一些糊了，一些还没炒到，直到所有豆角变的深绿，大概用了将近6分钟。
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