消委会15款焖烧壶及保温饭壶测试！5款焖烧壶获五星推介

　　消委会公布对8款焖烧壶及7款保温饭壶测试，售价由130元至468元不等，售价参差！14款量得的容量比声称的少，其中2款保温饭壶6小时后低过50度。
　　消委会测试：15款焖烧壶及保温饭壶售价参差
　　消委会是次测试包括8款焖烧壶（即中间没有间隔）和7款保温饭壶（中间有间隔）。声称的容量由最少550毫升至最高840毫升。8款焖烧壶样本的售价由130至449，而7款保温饭壶中，5款为2层及2款为3层，每套售价由169至468。
　　重量大并不等于容量大
　　测试项目包括保温效能、瓶盖渗漏、耐跌撞及冷热冲击等表现，另亦量秤样本的实际重量和容量等资料。结果发现，焖烧壶中以虎牌量得的重量最轻，有378。4克，声称容量是750毫升；最重的是PoleBear重575。4克，声称容量是800毫升。重量大并不等于容量大。
　　焖烧壶保温效能胜保温饭壶
　　欧洲标准的测试方法是将样本注满不低于95度的热水，预热5分钟后倒去热水，再重新注满95度热水，用原盖封好放在室温20度6小时，然后量度样本内的水温。消委会另额外量度放入热水8小时和12小时后的温度，以探讨若用膳时间有延误。
　　膳魔师保温效能最高其次是象印
　　8款焖烧壶样本于载热水6小时后量得的温度由最高76。4度至63。6度，均高于欧洲标准对该等容量的相关的要求62度，量得水温最高的是膳魔师，其次是象印；而量得水温较低的是PoleBear的样本。
　　PoleBear及Topvalu2款保温饭壶的上层和下层间隔，6小时后量得的水温由49。1度至40。3度不等，显示其6小时保温效能不及其他样本。
　　消委会15款焖烧壶及保温饭壶测试！5款焖烧壶获五星推介附保养贴士
　　消委会：热食的贮存安全温度应大于60度
　　用焖烧壶或保温饭壶装载食物，通常要保存一段时间才进食，然而最好于6小时内进食。基于食物安全理由，热食的贮存安全温度应大于60度，而冷食的温度则应低于4度，这样才可避免细菌（例如蜡样芽孢杆菌）大量滋长，影响食物安全。保温效能测试结果显示，6小时后，焖烧壶的食物温度尚可保持在62度以上，但保温饭壶大多未能保持60度以上。
　　5款获消委会给予五星评价的焖烧壶
　　8个焖烧壶及保温饭壶使用和保养贴士首次使用前，应用海绵洗碗布及洗洁精清洗里外，以清除食物壶制造过程中可能残留的机油或污染物。
　　为提高保温效能，先注入沸水预热，然后将水倒掉，再放入热食或热汤水，可延长保温时间。加入热水不宜过量，宜加至壶口下1至2厘米，以免拴盖时热水溢出导致烫伤，也可避免塑胶或橡胶长时间接触食物。用保温饭壶盛载食物要注意，宜在出门前才煮好或翻热食物，并尽快放入保温壶内。3层保温饭壶的底层保温最佳，建议装载热汤，中层保温能力不俗，建议装载米饭，最上层不太保温，建议装载蔬菜类食物，或装载未切开的生果（例如提子、蓝莓、车厘子等）也可。每次用完，应立即清洗，清洗时，壶盖组件应逐一拆开，用温水、洗洁精和软布清洁便可，遇有顽固污渍，可用保温壶专用的清洁粉泡浸及清洁。避免用百洁布、钢丝刷或粗糙的洗刷用品清洁焖烧壶或保温饭盒的里外，以免表面遭刮花，易残留食物或暗藏细菌。壶盖组件例如密封胶圈可能因使用而有耗损，部分品牌可分开选购，可向有关产品供应商查询。