茄汁和日本豆腐搭配在一起，竟如此美妙！而且只需10分钟即可出锅，简直懒人必备。酸甜开胃、外焦里嫩的茄汁日本豆腐，拌饭吃真的绝了！
　　厨友悟空的丈母娘
　　这是什么神仙美味啊！（厨友梦梦爱吃吃吃）
　　也太好吃了吧！（厨友天真47）
　　这糖醋汁恰到好处，就一点不好，会吃得贼香（厨友kk5420）
　　厨友若昼若夜
　　一次性成功！（厨友角落的柔软时光）
　　连不爱吃饭的小朋友都光盘了（厨友Raining的甜品屋）
　　茄汁日本豆腐
　　食谱作者：南无阿弥陀佛F
　　用料
　　日本豆腐34条
　　玉米淀粉适量
　　蒜3瓣
　　葱1根
　　番茄酱3勺
　　素蚝油普通蚝油1勺
　　生抽1勺
　　白醋1勺
　　糖1勺
　　淀粉1勺
　　芝麻少许
　　做法
　　1。先将日本豆腐从虚线部分切开，小心翼翼提着包装袋的角慢慢推挤出来，切成大小均匀的块状，将切好的日本豆腐两面四周均匀裹上玉米淀粉。
　　2。不粘锅加入适量油烧热，放入裏好淀粉的日本豆腐，中火煎至两面金黄色（一面煎至定型后再翻面，豆腐不容易碎）。
　　3。葱、蒜切末备用；碗里加入3勺番茄酱、1勺素耗油（或普通蚝油）、1勺生抽、1勺白醋、1勺糖、1勺淀粉，倒入小半碗水搅拌均匀，备用。
　　4。锅烧热倒入少量油，小火炒香蒜末，倒入调味汁后转中小火，再倒入煎好的日本豆腐，用铲子轻轻地翻动，均匀裹上酱汁。
　　5。待汤汁浓稠，即可盛出装盘。
　　撒上葱花和少许芝麻
　　食谱作者：南无阿弥陀佛F
　　吃素念佛，平安喜乐
　　做过的人说小瞎猫猫：
　　做过很多次了，这个配方味道超赞的。
　　小肚溜溜圆呃：鱼鱼仔学做菜：
　　喜欢喜欢，还额外加了个番茄煮里面，加了点金针菇，很下饭。
　　面包屑小姐：midori酱：
　　光盘了，非常好吃！
　　贺雯雯：遥远spy：
　　分别做了三次。很好吃，太爱这个酱汁了。有一次用嫩豆腐做了但是效果不是很好，豆腐味太足，还是得用日本豆腐。
　　弄熟了就行：糖炒小板栗Lily：
　　虽然没有葱花和芝麻，但是也一样美味（）
　　2芸芸众生：蒋蒋ooo：
　　一次成功，贼好吃。

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