悠闲且宜居！这个江南最被低估的宝藏小城，还是全国最鲜的地方？

　　江苏省，一个号称散装的神仙打架的省份。
　　如果论历史，人们会想到六朝古都南京；如果论古典，人们会想到苏州；如果论温婉，人们会想到无锡；如果论到春天，人们更会直接想到那句烟花三月下扬州。
　　但今天，窝主要带大家去看一个最不像江苏的江苏城市镇江。
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　　镇江不那么江苏，大概因为给大家的印象里，在一众温柔的江南水城里，它稍显Man了一点。
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　　在历史长河中，因其独特的地理位置和地形，镇江是兵家必争的军事要塞角色，堪称江南的塞北。所以直到现在，镇江依然散发着独特的历史厚重感。
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　　而到了如今，当这座城市卸下历史重任后，有人说它彻底躺平，更有人说它是江苏省的鹤岗物价和房价在江苏省都是垫底的存在。
　　但他人笑归他人笑，对镇江人来说，能够享受慢节奏、高质量的，有烟火气的生活才是真幸福。
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　　镇江作为典型的鱼米之乡，这里不仅有独特的江南风光，更有国内天花板级别的春季鲜定美食。
　　在历史上，镇江连续改名过六次。在隋代，镇江曾被命名为润州，就如同如今的镇江一样，生活滋润，不急不躁。春日出游，如果你不知道润去哪，就润去镇江看看吧。
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　　镇江三山
　　名气比海拔更高
　　镇江自古是长江口的要塞之城，也是近代长江下游第一个通商口岸。可以说，一条长江串联起了镇江的历史与美景。
　　沿着长江有三座著名的山：金山、北固山、焦山。每一座名山又都有名寺坐镇，形成了独特的山寺组合。
　　镇江城不大，山也不高，但是这三座山却名头响亮。
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　　金山
　　白娘子所爱隔山海
　　金山原为长江中的孤峰，被称为西浮玉山。清末因山峰四面江水涨沙，长江改道，而使金山并入陆地。
　　依山而建的金山寺始建于晋，曾得康熙赐名江天禅寺，你可以在山门上看到皇帝亲书的这四字。
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　　寺庙大殿飞檐翘角，与北方寺庙大殿有所不同。殿堂厅廓，幢幢相衔，楼阁亭台，层层相接。远远望去，只见庙宇，不见山岩，因此有了寺裹山之说。
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　　人们听说过金山寺，一定是和白娘子和许仙的爱情故事，传说当中白娘子为了救回许仙而水漫金山的故事就发生在这里。
　　因此，每当大家看到大殿侧后方有一佛塔，几乎都联想到白娘子曾被法海压在塔下但此塔非彼塔，此塔名为慈寿塔，塔高七层，塔的西北角有一天然石洞，即为法海洞。
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　　其实，除了几乎所有人都知道的白娘子传说，金山其实也是苏轼的精神家园，每次路过镇江，他都要来金山小住，并留下了大量的诗词名作。
　　四月前往金山，还能看到寺庙周围欣赏到绽放的樱花，在黄墙的衬托下别有一番韵味。
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　　北固山
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　　北固山有三峰，北峰三面临江，山壁陡峭雄伟，形势险要，故名北固，梁武帝登此山曾写下天下第一江山六字。
　　山顶的甘露寺高踞峰颠，仿佛给北固山带了一顶冠冕，因此有寺冠山之称。
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　　甘露寺是江南名寺，因三国孙刘联姻而知名，赔了夫人又折兵的典故就出自此。
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　　甘露寺铁塔最初为石塔，后因战火摧毁后改为铁塔，并从九层改为七层，抗战中再度被破坏得仅存两层。
　　铁塔重修时利用残余构件改为四层，塔基和一二层为宋代原建，三四层为明代遗存。
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　　何处望神州，满眼风光北固楼。
　　虽然辛弃疾词作中的北固楼早已不复存在现在的北固楼为现代新建，但是站在楼上依旧满眼风光：西可见金山、东可见焦山，山脚下滚滚长江奔腾而过。
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　　焦山
　　四面环水书法名山
　　焦山是三山中海拔最高的一座，因东汉焦光隐居山中而得名。又因碧波环抱，满山苍翠，如同一块碧玉浮江，有浮玉山的美称。
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　　万川东注，一岛中立，焦山也是万里长江中唯一四面环水，可供游览的岛屿，需要购票后乘坐轮渡登岛。
　　山上的定慧寺，因掩映在山体竹林中，而有山裹寺的说法。
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　　始建于东汉的定慧寺是中国最早的寺院之一，历史上屡次更名，直到清朝康熙下江南时，定名为定慧寺并亲笔题额。
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　　焦山藏有许多珍贵的文物和著名的古迹，碑林墨宝之多，仅次于古都西安碑林，为江南第一大碑林。
　　其中《瘗（y）鹤铭》更是被称作碑中之王，为稀世之宝。
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　　运河寻古
　　体验镇江千年韵味
　　有着约1200年漕运史的镇江，市区有17。7公里长的运河穿城而过。这里有很多历史感十足的运河遗址，值得花时间前去寻访，收获一眼千年的旅行体验。
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　　西津渡
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　　虽然现在的西津渡完全不挨着运河，离长江也还有300米远，但昔日却是南北漕运要津，京杭大运河贯通后的水上交通枢纽。直到清末因长江改道和泥沙淤积而失去渡口身份。
　　如今这里清一色的青砖灰瓦建筑，看点都集中在近1公里长的石板古街上。
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　　古街东段的昭关石塔，是一座建于元代的喇嘛式过街塔，上为藏传佛教特色的佛塔，下为青石垒砌的云台，中间可行人，是江南现存唯一保存完整的元代过街塔。
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　　紧挨着昭关石塔的，是始于宋代、重建于清朝的救生会和观音洞，前者是中国最早的江上救生组织。
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　　一眼看千年则是一段跨越唐、宋、明、清四个朝代的路面，依次铺陈在一块玻璃罩下，你可以清晰分辨出不同时期的筑路材料。
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　　从一眼看千年旁的台阶登至云台阁，站在这里，西津渡古街的青瓦在脚下连绵成片，是俯瞰西津渡的最佳角度。
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　　虎踞桥
　　江南运河第一古桥
　　在运河路和南门大街交界处，有一座混凝土现代桥梁，你得把视线西移2米，才会看到虎踞桥。
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　　这是座饱经500年风霜的单孔石拱桥，桥面为阶梯式，两侧有石栏板，古桥虽历经多次重修，仍留有明显的明代桥梁特色。
　　僧伽塔
　　闹市中的花园佛塔
　　从虎踞桥继续沿运河往南，不久就会看到一座黄色的佛塔僧伽塔。
　　僧伽塔在唐朝始建时位于洪泽湖南岸，南宋才迁到这里，清朝遭遇火灾后，又按明代风格复建。
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　　僧伽塔所在的宝塔山公园小而清幽，漫步其间但闻鸟鸣。公园里植有7个国际友好城市的市花，尤以象征中日友谊的腊梅、樱花为特色。
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　　伯先路
　　一条街承载百年沧桑往事
　　从西津渡向东拐个弯便是伯先路，你能感受到这里的建筑刻着深深的民国烙印。
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　　英国领事馆旧址
　　第二次鸦片战争后，英国人在此设领事馆，这几栋青红砖相间的花园式洋房非常适合打卡拍照。
　　领事馆依山势层叠而建，站在高处可俯瞰西津渡、远眺长江。
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　　英国领事馆旧址也是镇江市博物馆旧馆的所在地，后在隔壁建立博物馆新馆，并按旧馆风格进行景观打造，从而也成为了国内别具一格的花园式博物馆。
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　　广肇公所
　　广肇二字代表广州和肇庆，这里是清末民国时的粤商会馆。1912年，同样为广东籍的孙中山曾在这里发表过演讲。
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　　广肇公所内各展厅有自动语音讲解，入门墙上一块《京江广肇公所碑记》已有100多年历史了。
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　　镇江商会
　　这是一栋气势磅礴的青砖建筑，有不少中西合璧元素，例如逐层内收的拱券门框、中式隔扇。
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　　它建于1929年，门额上的镇江商会四字由近代书法家、国民党元老于右任所题。
　　来自马蜂窝用户刘宣棠
　　当你走到伯先路尽头，右转便是京畿路。这条路的风格很混搭，马路北侧既有百年老建筑，也有全新的仿古建筑，而马路南侧则是满足老百姓柴米油盐的市井小店。
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　　镇江寻鲜
　　江城鲜味俘获味觉
　　清明将至，江南鱼米之乡的吃鲜大赛正式拉开序幕。而占据天时地利的镇江，用各种江鲜俘获了众多饕客们的胃。
　　河豚
　　吃货们的终极考验
　　对于真正的吃货们来说，是否愿意以死的觉悟来品尝一道美味，可能才是最顶级的考验。
　　而河豚，就是那颗最具诱惑力的试金石。
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　　自古以来，无数美食爱好者为了这一口顶级美味而驾鹤而去，而好在我国共有的22种河豚品种，其中有4种实现了人工养殖，并培育出了无毒品系（谢谢科学家爸爸们）。
　　PS：不要追求野味，不仅中毒风险变高，且餐厅本身加工野生河豚就是违法的。
　　而镇江代为管辖的扬中市，被誉为河豚之乡，是国内养殖河豚最多的地方，就连城市的地图都长着河豚的样子。
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　　河豚的做法数不胜数，中国人酷爱红烧和白烧（奶汤）。而在镇江和扬中这边，有一种很有特色的烹饪方式：秧草焐河豚。
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　　秧草其实就是南苜蓿，在上海和江苏其它地区又叫草头。秧草本身味道就很鲜美，铺在河豚下面还能带走一部分油腻，可以说和河豚是绝配了。
　　刀鱼
　　鲜美到极致，也贵到极致
　　吃过刀鱼的人，几乎无人能忘记那个味道。高清3D卫星地图旅游越野自驾轨迹小众打卡点路线垂钓258购买
　　刀鱼的肉质细嫩，细品还有一丝丝纹理。另外刀鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且浑身油脂分布均匀，尤其是鳞下那层脂肪，在烹饪中融化成油脂，一口下去直接升天。
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　　不过由于禁捕令，现在无人再有机会品尝到野生的长江刀鱼了。虽然但是，聪明的中国人实现了江刀养殖技术，（江刀是洄游性鱼类，且脾气暴躁，因此人工养殖难度极大。）而镇江扬中就是国内最大的刀鱼养殖基地之一。
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　　吴地素有刀不过清明之说，因为清明之前的刀鱼肉更为细腻，骨头刺比较软，吃起来口感也更好。
　　也许是畏惧刀鱼刺多，镇江人以刀鱼煮至稀烂，用纱布滤去细刺，以做汤，下面，即谓刀鱼面。
　　如果大家有时间，也可以去镇江隔壁的江阴市，那里有一道名菜刀鱼煲仔饭，将刀鱼钉在锅盖上，利用水气蒸熟刀鱼。这样刀鱼的脂肪会让米饭更有鲜味，刀鱼肉也会顺着骨头自然脱落。
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　　尽管刀鱼实现人工养殖，但价格依然让许多人望而却步价格上千元不等。因此爱刀又舍不得钱包的聪明江苏人，发明了刀鱼馄饨。
　　来自马蜂窝用户一七
　　市面上的刀鱼馄饨所用的刀鱼基本都是更便宜的湖刀（不参与洄游，在湖泊中成长的刀鱼）和海刀（不洄游到长江，直接产卵，或者还没洄游到长江，就被捕获的刀鱼）。
　　虽然湖刀和海刀吃起来与江刀比还是有差的，但是做成馄饨馅之后，基本也分不出区别，多少能满足人们对这口鲜味的欲望。
　　来自马蜂窝用户一七
　　镇江三怪
　　怪味美食镇江招牌
　　香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里面煮锅盖，说的是镇江三怪，也就是镇江的三大招牌美食。
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　　香醋
　　镇江美食第一怪
　　镇江香醋的口感酸而不涩，酸中带有微甜，而且越放越浓醇。
　　在江浙沪，从家庭餐桌道饭店大厨，镇江醋都是首选，小吃店的餐桌上若是摆了一瓶供佐料的醋，除了镇江陈醋也不会有第二种可能。
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　　创始于1840年的镇江恒顺香醋，是中国四大名醋之一。镇江醋文化博物馆就在恒顺醋厂隔壁，老作坊内陈列着巨大的醋缸，你可以了解醋的制作流程，闻一闻醋坛里的醋香，尝一口手工醋。
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　　醋文化博物馆的商店内还有卖醋味和酱油味的冰淇淋，听起来可能很黑暗，味道却有种奇妙的美感，别错过一尝。
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　　肴肉不当菜
　　镇江美食第二怪
　　淮扬菜冷盘里的扛把子选手肴肉，称得上是镇江的一道招牌。
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　　镇江的是以硝腌制拆骨的猪前蹄，因呈现出半透明的果冻状，也被称为水晶肴肉，是一道冷菜。
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　　镇江人一般清早上馆子，泡壶茶，点份肴肉，蘸着姜丝、香醋吃，所以才有肴肉不当菜的说法。当然，如今你在面馆、饭店都能吃到这道菜。
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　　锅盖面
　　镇江美食第三怪
　　虽然可信度有待商榷，但传说中的锅盖面又与乾隆下江南的故事有关。
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　　镇江面的浇头特别多，比较常见的有长鱼（黄鳝）、腰花、香肠、肥肠等等。面有细面和小刀面两种可选，小刀面会相对粗一些，口感也更硬。
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　　部分店的汤底还分红汤和白汤，红汤就是加了酱油的汤底，点单时候可以根据自己的口味来选择。
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　　走在镇江街头，隔着三五步便是一家面店。而且每一位市民心中都有一份私藏好吃名单：金山的阿亮面馆，大西路的老赵面馆，润州的百年老许面馆。。。。。。
　　一百个镇江人心里有一百碗面，哪一家最好吃，得要自己尝过了才能给出答案吧。（此处已添加书籍卡片，请到今日头条客户端查看）