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散文地瓜

  中午上班,路过一小摊,我居然在摊位的角落里看到了一堆地瓜,被摊主和黄瓜、西红柿、辣椒放在一起。
  地瓜,真的是地瓜,我惊喜到。在我的记忆中,自从自己离开家乡,已经好多年没有见到过地瓜了。
  虽然车已开出很远,但我还是停了下来,返回到小摊,挑了一大袋地瓜,付了钱,才发现,自己激动地居然忘了问价格。
  这种感觉,就像是多年好友久别重逢,亦或是在一个偶然的街角,遇到了自己的初恋。
  返回车上,我居然感觉到,满车都弥漫着地瓜的那种淡淡的香甜味。
  记得小时候,父亲用平杠自行车带着我去赶集,回来时,总会买几个地瓜,用稻草一绑,就那样挂在自行车头上,摇摇晃晃的往回走。
  回到家中,及迫不及待的取一个,剥了皮,把那雪白的果肉用小刀切成一块一块的放到碗中,再撒上一勺白糖,就大快朵颐的吃起来,吃的满嘴香甜。剩下的地瓜,妈妈会把他切成薄片,配以姜蒜辣椒,炒成一盘,特别下饭。
  妈妈说,地瓜就是好,既能当水果吃,又能当蔬菜吃。
  那时候的一块地瓜,就支撑起了我的所有童年记忆。
  等及上大学,自己一个人坐着绿皮车去了山东,一出火车站,满大街都是烤地瓜摊,一个汽油桶做成的烤炉,上面挂着招牌:烤地瓜。
  我满心好奇,地瓜居然能烤来吃。心心念念的去买了一个,原来是烤红薯。我至今也搞不明白,山东人为什么把红薯叫地瓜。
  这也是我对地瓜的最后一点记忆了。从那以后,就很少再见到这种既是水果,又是蔬菜的地瓜了。
  既是水果,又是蔬菜,可咸可甜,我想所有的食材中,地瓜应该是唯一的了吧。
  但是,这么多年,我一直偏执的认为:地瓜,它是最美味的水果。

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