明日就迎来春分节气，其实也是春天特别重要的日子，这个时候阳光明媚，气候特别温和，有时候也会下一阵阵的春雨，但是整体让人非常舒服的感觉，由于南方的地理位置的原因，气候特别干燥，特别容易上火，平常需要多补充能量，别忘记多喝各种鲜汤。广东人钟爱喝汤，不仅仅有各种肉汤鱼汤，还有一些平价的素汤，比如说豆腐汤和菌菇汤，营养价值不低，不懂吃怪可惜。很多人没有喝过这款海鲜菇火腿鸡蛋豆腐汤，现在教你们制作步骤吧。明日春分，别忘记喝这汤，汤汁鲜美，营养丰富，助力孩子长高个。
　　【海鲜菇火腿鸡蛋豆腐汤的正确做法】
　　食材挑选：选购半斤海鲜菇（海鲜菇是一种鲜嫩的菌类，菌菇光滑细腻，色泽洁白如玉，特别适合煮汤或素炒，海鲜菇记得要清洗干净，海鲜菇建议选择细长的海鲜菇，这样的海鲜菇非常嫩），选购几枚鸡蛋，若干小葱，姜蒜少许，清水少许，温开水少许，若干食用油和猪油，几个优质土鸡蛋，火腿肠一根，其他佐料。
　　具体制作步骤：
　　第一步：将一些海鲜菇和配菜准备好，将新鲜海鲜菇掐掉根部，白玉菇用清水洗干净，锅里加上清水煮开，白玉菇下锅煮20秒，捞出菌菇，沥干表面水分。
　　第二步：将鸡蛋磕入碗里，调入一些清水少许，迅速把鸡蛋液搅散，最后撒上一些食盐调味，让蛋液提前准备好。
　　第三步：将新鲜香葱切成葱花，姜蒜切成碎末，火腿肠切成小丁，豆腐用冷水漂一漂，捞出切成若干小块。
　　第四步：另外起锅调入油少许，调好的蛋液下锅，慢慢将其煎熟，让鸡蛋炒熟成小块，装在空碗里，备用。
　　第五步：锅底加上一些猪油和食用油，加上葱姜蒜炒香，加上海鲜菇快速翻炒，让菌菇慢慢变软。
　　第六步：倒入一些火腿肠丁和鸡蛋，迅速翻炒一会儿，加上适量开水或清水，汤汁煮几分钟，加上鸡精和食盐少许。
　　第七步：等待汤汁慢慢变白，加上一些胡椒粉，撒上切好的葱花点缀，关火，盛出锅，这款海鲜菇火腿鸡蛋豆腐汤就做好了。
　　海鲜菇火腿鸡蛋豆腐汤是孩子最该多喝的营养汤品，汤汁鲜美，豆腐细嫩可口，海鲜菇非常鲜嫩，几种食材煮一锅，为身体提供许多营养，健脾和胃，利于营养的吸收和代谢，还可以为孩子补充钙源，让个子越长越高。
　　你们有没有喝过这款海鲜菇火腿鸡蛋豆腐汤呢？（所有图片来自网络）

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