游客在大理，觉得饭菜难吃，只想付一半餐费被拒绝？到底是谁不占

　　我在云南最憋屈的一次旅行经历
　　遭网友痛骂，被商家欺坑，连投诉也无门
　　来到云南大理两个月
　　这次的遭遇最令人糟心，无助想哭
　　这个冬天，除了三亚
　　大理可以说是最热门的旅游目的地之一
　　仅大年初一，大理就接待了
　　游客54。95万人次，创下历史新高
　　海鸥这几天撑到根本不想理人
　　再喂可能要吐了
　　大理崇圣寺三塔，游人如织。图源：外滩TheBund
　　然而，人在旅途，不比在家
　　总会遇上不如意的地方
　　网友夏主编旅游攻略
　　在大理就遇到了这么一件尴尬事：
　　就餐时觉得菜品不好
　　想退掉几道未动过的菜肴
　　却被饭店老板拒绝
　　游客和店家公说公有理婆说婆有理
　　那么，到底是谁不占理？
　　游客尝试菜品觉得难吃
　　愿意付一半餐费被店家拒绝
　　夏先生讲述了事件详细的经过
　　（1月28日）晚上，我和朋友两人逛到大理古城三月街正街，随便找了里面几十米处的一家饭店，点了3个菜：腌菜炒肉、糊辣壳莲白、黄瓜鸡蛋汤，再点了6串烧烤。饭菜不贵，100多块钱，但是实在难吃，几乎就是拿食材炒熟后再加了点盐和辣椒面，不仅看着毫无食欲，更是咸得人无法下肚，我和朋友在大理从来没有吃过如此难以下咽的菜品，便没有再动筷。
　　期间，我向该店服务员吐槽饭菜难吃的情况，对方似乎习以为常。之后，只是端上来一包调味盐，说让我们自己添加。
　　我和老板客气地协商，你们做餐饮也不容易，不知道什么原因，但今天的菜品确实太难吃，我们每样菜品就尝了两口，几乎原桌未动。我们愿意付一半的餐费，以弥补你们的成本损失。但因为饭菜口味真的难以下咽，身为游客的我们几乎没吃，点3个菜都差不多原封不动摆在那，所以不愿意付全款。
　　老板没有因客人对菜品的不满而表现出任何一丝歉意，哪怕逢场作戏的一句道歉都没有，只是硬气地表示，必须全款付款，不然不让走。今晚，就算你打110都没用！老板全程无好脸色，我只得付了全款。
　　夏先生表示
　　来到大理2个月
　　这是我第一次对当地的旅游生态感到失望
　　店家说头一次遇到这事
　　愿意退还顾客的部分餐费
　　在该饭店的负责人士郑女士口中，事情的版本略有不同
　　当天是这么一回事：这个顾客点了几个菜，才几十元的价格。另外还点了烧烤，加起来是一百多元。顾客拍的照片是刚上菜后拍的，后来菜他们也动过了，可惜当时我们没拍照。
　　我们刚开始态度也好的，大家交流着。其实那天顾客的口气也大的，有点威胁，说今天的菜只付一半的钱，如果不同意的话后果自负你等着这样的。如果你好好说打一点折，肯定可以的，这样威胁的话那谁也不能接受。
　　我们就是大理人，在这里经营好多年了，饭菜都是明码标价的，饭菜的口味每个地方都不一样，能够满足所有人的口味是有一定难度的。以前顾客会对菜品提点小要求，但这种事我们是头一次遇到。昨天市场监管部门上门来，希望我们以后最好问清顾客喜欢什么样的口味，注意一下服务态度。
　　我们愿意退还顾客部分餐费，这个事情还在协商中。
　　针对店家所说的威胁言辞，夏先生称，我一开始是好好找他们协商，希望能为自己讨回一个公道。可是他们不同意，很硬气，毫无歉意，我才有了后来生气的一些说辞，而且和他们描述的有点区别。
　　被网友质疑
　　夏先生重点澄清
　　这事在网络上产生了不同的声音
　　大多数网友都是支持店家的
　　认为夏先生吃霸王餐、网络乞丐
　　刁钻无理、敲诈勒索，缺德不厚道
　　网友的措辞都不是很客气
　　为此，夏先生还重点澄清了
　　网友的几点疑问
　　关于是否吃霸王餐？
　　来到该饭店，三样菜几乎同时上，我们分别吃了几口，觉得太难吃，影响心情，于是就没吃了，准备换下一家。离开之前，我们付了全款，饭菜几乎未动，不然后面也吃不下230多元的火锅。
　　图片中的菜品份量，大概仅那些，饭菜本身难以下咽，我们吃不下，一开始吃了几根小串打发上菜前的时间。
　　既然没吃饭菜，也付了全款，应该算不上吃霸王餐才对。
　　（夏先生一行随后又重新吃了火锅）
　　关于是否刁钻无理？
　　众口难调是事实。当我一人觉得难吃时，我不会说什么。可是，我那在大理生活了一年的朋友，也说这是他在大理吃到的最难吃的白族饭菜。
　　这并非不能适应当地白族饭菜口味的问题。我已来到大理旅居了2个月，吃了几十次白族餐馆，都觉得味道不错。
　　关于是否敲诈勒索？
　　从始至终，我的诉求只有一个，那就是商家做的菜，我和朋友没法下咽，身为顾客我想为自己讨回一个公道。如果商家不同意50的付款方案，那起码能给顾客一个好态度也行
　　夏先生还说，市场监管局的人打电话给我，说商家愿意赔付我一半费用，但我拒绝了，表示不需要赔付，只希望对游客的态度能转变。
　　资料图：夜晚的大理古城
　　夏先生认为：
　　服务态度也是消费者购买的一部分
　　夏先生举例说，身为重庆人，一般我们在重庆请朋友吃饭，朋友觉得味道难吃，主人都会很生气，商家都会过来赔礼道歉，或者免单。重庆人不会故意因想吃霸王餐评论菜品太难吃，而是真的觉得难吃会说出来，商家也会积极处理。但来到云南这边，感觉习俗和重庆不一样，有的商家根本不在乎食客的体验。目前为止，虽然我有说过几家餐馆的饭菜难吃，但当店家表示出好的态度，我都能理解，并会全款买单，从没有发生过任何一次点了菜要求退款、或者要求半价的事件。这一次，实在是因为商家毫无道歉的态度，所以自己才生气，不想全款买单。菜品质量、服务态度本身就是花钱的一部分。
　　另外，针对该事件，夏先生表示，景区门口的饭菜，价格贵、分量少都能理解。但许多餐馆都不注重服务态度、口味好坏和食客口碑，这是当下旅游业的通病，希望该旅游风气能够改变，让游客们能够得到更好的旅游体验。
　　话里话外：
　　旅游城市
　　服务型思维可以更强些
　　之前网上有个热门话题，说南方菜市场提供的细致服务，北方人可以羡慕一整年：北方人买蔬菜水果按车买，南方人却能细致到一根、一个、一头，鸡蛋可以买一颗，买葱可以买一小段，买南瓜可以买半截，更有热心的老板帮你拍蒜剥皮去骨切辣椒，顺带送上食谱，教你如何烹饪才更美味
　　同样的情况，在夏先生这个个案上也可以成立。他在重庆习惯了更积极的商家，到了大理遇到态度强硬的商家，自然有些水土不服。而大多数网友可能生活中没有见过会道歉会免单的商家，难免觉得夏先生吹毛求疵。
　　大理作为老牌旅游城市，这些年基础设施的建设提升有目共睹，更是经过12年的努力建设，在2023年1月成功获批国家级文化生态保护区。不过，争议新闻还是有一些，比如今年春节期间游客去沙溪古镇路上遭村民拦路要钱，比如2020年有商家辱骂游客没钱就不要出来玩。当地政府都给予了积极的反馈，迅速整改处理。
　　资料图：大理沙溪古镇
　　具体到夏先生这一次的问题，大理当地市场监管部门给出的提示也很到位，希望店家以后一方面问清顾客喜欢什么样的口味，一方面注意一下服务态度。服务细节做在事前，姿态柔和一点，可比话赶话吵上头、事后再打口水仗省心多了。
　　另外也要看到，景区门口的饭菜又贵又不好吃确实是旅游业痼疾，不单单是大理，相信每位游客心里都有一份在不同城市的踩雷黑名单。光靠外地游客自己选择，自己避雷，自己买单吃进，着实是有些考验大家做功课的水平了。如果当地监管部门先行梳理，清理一批劣币，是否对树立好口碑更有裨益呢？
　　对此你怎么看？
　　欢迎讨论
　　上海新闻广播综合自都市快报、微博评论等
　　编辑：玫瑰砂