卖相真的不怎么好，因为这个不是用牛腱子肉酱的
　　有手就会系列！酱牛肉
　　最好选牛腱子肉做，味道好，还好切
　　将牛腱子肉过水，去血水。捞出清洗干净。
　　锅内热锅凉油，葱，姜，蒜，八角，桂皮，扔下去爆香。
　　牛肉放入。倒没过牛肉的水，加入酱油，蚝油，老抽，料酒，豆瓣酱，盐少许（因为豆瓣酱就挺咸了），冰糖，鸡精，一锅炖！水开转中火，大概一个小时左右，中途看一下，别烧干吧了昂。什么时候用筷子能戳进去，就差不多了，大火收汁即可。
　　出锅晾一下，不烫了就可以切片，蘸蒜酱了。
　　我的所有做菜的文章，都是给小白看的，让大家知道，做菜并不难，可以试一下。如果有什么不认同，跪求一笑了之。我玻璃心，不接受批评〔泣不成声〕

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