三高是指高血压、高血脂、高血糖，多发于中老年人，很多人为此而困扰！
　　由于现代人生活节奏过快、精神压力大、久坐不动等因素，三高人群逐渐呈现年轻化趋势。
　　因此，在平时饮食中一定要注意，尤其是食用油的选择，对于三高人群，这些食用油一定要少吃！
　　1、植物起酥油、人造奶油或黄油。（这类油有较高含量的反式脂肪酸，容易提高心脑血管疾病的患病率。）
　　2、猪油。（饱和脂肪酸含量较高，建议每天摄入不超过14g，一周内最多食用12次。）
　　3、土榨油。（这种油就是一次性压榨的油，没有经过精炼的过程，所以存在一些杂质及有害物质，并且也没有按照国家标准加入抗氧化剂，所以容易发霉变质。）
　　4、大豆油。（不太适合三高人群食用，因为含有的醇类非常高，也就是脂肪成分太高。）
　　油脂类脂肪酸主要有三种类型：
　　1、饱和脂肪酸：含有较多的胆固醇，摄入过量对健康有害；
　　2、单不饱和脂肪酸：能够帮助人体调节血脂、降低血糖和胆固醇；
　　3、多不饱和脂肪酸：含DHA和EPA，DHA具有改善视力、健脑补脑、保护心脑血管的作用，EPA能够清理血管中的垃圾。
　　三高人群如何用油：
　　1、每隔一段时间换一种食用油吃，因为不同种类的油所含的营养物质不同，都适当吃一点对身体有好处。
　　2、不同种类的油建议参考不同的食用方法，具体可以参考上一篇笔记。
　　3、吃富含多不饱和脂肪酸的植物油，例如南瓜籽油，里面含有大量的油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，含量高达82。3，补充足量的不饱和脂肪酸可以有效降低胆固醇、预防动脉硬化、降低高血压、高血脂。
　　一个人吃饭总觉得有些孤单，
　　一家人一起吃饭才显得热闹，
　　沃乐施陪你一起健康饮食

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