春季肝火旺盛，多给孩子吃7种食物，做法简单好吃，常吃气色好

　　春季是万物复苏，而天气温度多变干燥，易上火，孩子们又开学了，妈妈们记得从饮食上面帮助孩子调整下，今天跟大家分享这10种食物，春季多给孩子吃，做法简单好吃，常吃气色好。第一道：黑米
　　黑米是一种常见的粮食作物，具有很高的营养，黑米香气浓郁，除了平时煮饭煮粥之外，还可以用来做甜品、糕点，今天分享一款黑米糕，养胃又好吃，小朋友也喜欢。
　　推荐食谱｛黑米糕｝
　　食材：黑米粉100克、糯米粉20克、牛奶100克、鸡蛋2个、玉米油10克、白糖30克、柠檬汁几滴把黑米和糯米用破壁机打成粉，或者到超市里应该有现成的粉把牛奶，玉米油放入蛋黄里用手动打蛋器搅拌均匀，然后再把黑米粉和糯米粉也放入里面搅拌均匀将蛋清，注意装蛋清的盆要无油无水，先把蛋白用电动打蛋器打至大泡沫出现，然后放入13的白糖（白糖分三次放入），将蛋白打发至干性发泡，提起打蛋器看到短短的尖在翻拌之前，先将蒸锅插上电，或开火，提前让蒸锅上汽，类似于烤箱预热的步骤，再分34次将打发的蛋白与黑米糊翻拌均匀然后倒入模具中，上面盖上盘子或者保鲜膜，防止水蒸气滴入米糕里，影响口感和外相，大火烧两三分钟后转中小火再蒸33分钟左右，然后关火焖35分钟就可以第二道：红薯
　　推荐食谱｛红薯饼｝
　　食材：红薯1根、鸡蛋2颗、酵母3克、白糖红薯清洗干净，削去皮，切成薄片放入盘子中平铺均匀，放入锅中，大火蒸10分钟，蒸熟蒸好的红薯趁热，根据个人口味加少许白糖，压成红薯泥，待不烫手的情况再加3克酵母（注意：红薯泥的温度太高就会把酵母烫死）再往里敲入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀再往里倒入250克面粉，搅拌均匀，直至可以搅成大棉絮的状态，不粘手，如还粘手再加少许面粉，再下手揉成光滑面团，排出大气孔移到案板上，面团擀成面皮，用模具压成型，也可以分成大小合适的面剂子，揉成面团，按压成薄饼状，发酵2030分钟，状态蓬松轻盈，饱满圆润电饼铛预热，不放油，放入发酵后的红薯面胚子，盖上盖子，上下火烙3分钟，一面定型翻过来另一面，继续加热到两面金黄，侧面按下去迅速回弹就代表饼熟了。
　　第三道：绿豆
　　推荐食谱｛绿豆发糕｝
　　食材：绿豆、面粉、鸡蛋、酵母、白糖、红枣、葡萄干盆里加入1汤勺绿豆面和1汤勺面粉，再敲入2个鸡蛋，酵母3克，加入少许白糖，白糖的量根据个人口味添加，用温水把它搅成一个稠一点的面糊，水是少量多次添加盖上盖子放到温暖的地方发酵至两倍大发好的面糊里面有很多的蜂窝状的气体，这个时候用筷子搅拌排气准备一些碗，刷上一层薄薄的油，方便脱膜，把搅拌好的面糊倒进去，上面铺上一圈红枣和葡萄干大火上锅蒸2030分钟，蒸好的发糕松软还有绿豆的清香第四道：山楂
　　推荐食谱｛山楂卷｝
　　新鲜山楂750克、冰糖200克、白糖200克、清水500克、柠檬半个所有材料准备好首先把山楂用盐水浸泡一会儿，然后再清洗干净，沥干水分把山楂去核，可以对半切开去核，或者是用筷子捅一下，核就很容易去掉了，。处理好的山楂放入砂锅内加入500克清水开火煮开然后用小火盖上盖子煮15分钟煮至山楂变软，挤进半个柠檬汁，这个过程我差不多用了15分钟；像图片这样差不多就可以了，煮至它变软变烂。煮好的山楂倒入破壁机，煮山楂的水不用全部倒进去，破壁机里的水量跟山楂齐平就可以了，水放多了，后面炒的时间会更长。启动点动功能，将山楂打成糊糊打好的山楂糊糊倒入锅中，加入冰糖和白糖。小火翻炒。最好用不粘锅整个过程记得要不停地搅拌，煮至山楂泥用勺子舀起来不会脱落为准烤盘铺上油纸，倒入山楂酱用刮刀刮薄薄一层，放入烤箱温度120度，烤30分钟，如没有烤箱的也可以直接放在放置通风处晾一天一夜。（厚的话就延长时间）成品出来咯，取出晾凉，去边，卷成卷，切成段，最后包上保鲜膜保存。自制酸甜可口的开胃小零食，做出来老人和小孩子都抢着吃，尽早吃完，因为无任何添加剂。第五道：芋头
　　推荐食谱｛芋头糕｝
　　食材：荔浦芋头、腊肠、香菇、虾仁、盐、木薯粉提前将香菇和虾仁泡软，再切成小粒、腊肠切成小粒备用芋头削去皮，擦成丝放入大盘中备用（芋头记得荔浦芋头是首选，真的特别粉和香）锅里烧热倒入少许油，加入腊肠粒、虾米粒，香菇小火炒香、炒熟盛出放入芋头丝中，再放里加入30克木薯粉，少许盐，用筷子费力，直接上手，拌匀。让所有芋丝都充分挂粉，并且没有多余干粉在活底蛋糕模上刷上一层植物油防粘，（如果您不是用活底模，请在模底垫上一层纸，不然很难脱出来的上锅，水开后计时，大火蒸1015分钟，时间差距大，主要是因为模具大小不一样。反正只要芋头的香味稳定地飘散出来，就是熟了放凉后脱模切块，直接蘸料、平底锅油煎、刷油烤、捏成团子炸，随便做做随便吃吃。芋头软软糯糯粉粉的。又有弹性，咸香味，好好吃。第六道：山药
　　推荐食谱｛山药苹果饼｝
　　食材：山药、面粉、苹果、白砂糖山药洗净去皮，切成段，放入蒸屉蒸熟。蒸熟的山药用勺子压成泥，苹果去皮，擦成丝。擦成丝的苹果和山药泥放在一起，加适量面粉和白砂糖。揉成光滑的面团，取一小块团成球。锅中刷油，放入小球压扁，压上黑芝麻，盖上盖子焖煎熟透煎另一面。（一定要：小火盖上盖子小火焖才够松软可口）第七道：南瓜
　　推荐食谱｛南瓜羹｝
　　食材：南瓜、牛奶、盐、糯米粉南瓜去皮切块，上锅蒸15分钟左右（南瓜完全变软即可）。将蒸软的南瓜和牛奶放入料理机打成泥，并将糯米粉用少许清水溶解。将南瓜泥倒入小锅，加少许盐，小火加热并不断搅拌，有气泡开始咕嘟咕嘟的时候加入糯米粉水，继续搅拌约3分钟。出锅撒几颗枸杞，趁热喝身体暖暖的
　　碎碎念：大家好呀，我是机器玲，与你分享每日家常菜，喜欢研究孩子食谱，喜欢煲广东靓汤、家常菜记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！