到开慧，吃春去！长沙县开慧镇一季度游客量突破68万人次，红绿

　　湖南日报新湖南客户端通讯员张庆
　　春暖花开，金色的暖阳铺洒在烈士故里开慧镇，杨开慧故居前坪，孩子们欢乐地嬉戏；纪念馆里，市民沿着印迹追寻红色记忆；漫步至不远的飘峰山，摘上春天的第一篓野菜，做上满满一簸箕的清明粑粑进入4月，长沙县开慧镇迎来客流高峰，感悟精神，研学实践，赏花吃春，红绿融合的旅游模式备受市民游客青睐。
　　4月4日上午，笔者以电话的形式联系了开慧镇内杨开慧纪念馆、飘峰山庄、大鲸森林农场等旅游景点，回复几乎一致：旅游流量恢复得很好！笔者从开慧镇文旅服务中心获悉，兔年第一季度，该镇游客量突破68万人次，为近三年来最大值，旅游综合指数连创新高。
　　红色旅游更红
　　一张地图汇聚八方游客
　　4月4日，告别一天的闭馆，杨开慧纪念馆重新开园迎客，清晨的民俗商业街突然变得热闹起来，熙熙攘攘的游客拿着手机拍照打卡。
　　全是因为红色教育地图的发布，团建的游客多了起来，我们商贩的生意也火得不行嘞。杨开慧故居前游人如织，小吃摊老板缪浩快人快语。
　　据悉，3月份，开慧镇依托已有的资源优势，精心选点、串点成线，绘制了开慧镇党校及乡村振兴讲习院红色教育地图，地图一经发布，便吸引了很多单位团体来到开慧研学团建。
　　打开这张地图，党旗红巾帼颂党旗红初心炽党旗红乡村美党旗红人才兴党旗红产业旺党旗红文化强六大教学线路主题鲜明、各具特色。
　　开慧有这么多游客，有搞头！在红色教育地图的带动下，开慧镇葛家山村顺势而为，新建了红旅新村等景点，挂牌成立了葛家山和美乡村示范片党员教育现场教学点。这些景点、教学点吸引了越来越多的人来。
　　我们还可以根据不同教育需求，提供多层次、分类式、全覆盖服务，单位和团体还可以根据需求定制专属线路。开慧镇党委书记、党校校长陈渊智介绍。
　　春游踏青更火
　　一盘野菜引爆春天味蕾
　　春暖花开，野菜发芽。随着蕨菜、椿芽等野菜陆续出头，开慧镇飘峰山俨然成为野菜的大型秀场。
　　飘峰山半山腰，有一座飘峰山庄。
　　谁谓荼苦，其甘如荠，这是苦菜和荠菜。思乐泮水，薄采其芹，这是野芹菜。采采芣苢，薄言采之，这是车前草。一大早，飘峰山庄的海叶妹子又带领游客进入山中，循着古人的足迹，步入田间地头，跟着诗经识野菜采野菜。
　　采野菜的快乐谁采谁知道！不一会，一篓青绿的野菜便已装满，回到山庄，几人取出一把新鲜香椿，一根根掰开，再掐掉老梗后洗干净切碎，开水焯一下，再打上几个鸡蛋，撒上点盐，拌匀之后下锅炒或煎几分钟，炒鸡蛋的气味混着特殊的香椿味，这是只属于这个季节的美好。
　　如此吃春兼具风雅和烟火气，早已超出了果腹的范畴，海叶介绍，清明具有节气和节日的双重意义，它融汇了寒食节和上巳节的习俗，古人在清明这一天，上至王公贵族，下至平民百姓，人人出游踏青，赏春吃春。
　　人间烟火气，最抚凡人心。春天，野菜成了开慧许多餐馆最抢手的菜，好多人到开慧觅食，为的就是去吃春天。
　　走进一个名叫开慧大碗厨的餐馆，浓浓的乡土气息让人一进门便有回家的感觉。
　　我们有蕨菜、野芹菜、还有刚出土的春笋这是餐馆里最常听到的报菜声。时鲜野菜让老板娘苏洁忙并快乐着，她时而忙着招呼客人，时而又要忙着与工人一起拣菜配菜上菜。
　　主要菜品是我们开慧镇的应季时鲜菜和野菜。苏洁说，因为春天多，所以生意特别好，这段时间基本满座，周末还要排队叫号。如果能天天像春天这样忙，那我们的餐饮业就真的到了春天。
　　随着大厨行云流水的表演，一盘盘鲜绿清新的菜品冒着热气出锅。腌菜炒春笋、水芹菜炒腊肉、打苦菜烩洋芋这些许多人儿时的家常菜，诱惑着食客的味蕾，唤醒了灵魂深处的乡愁。
　　让红色更红，让绿色更绿。四月第一个工作日，开慧镇党委政府又传来好消息，陈渊智介绍，今年，开慧镇将依托红色绿色产业，以点带面，强化品牌建设，打造开慧特色品牌，争创湖南省旅游度假区。